Siviyagli Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Siviyagli Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde ya da misafirlerimize ikram etmek için vazgeçilmez lezzetlerdendir. Farklı tariflerle zenginleşen kurabiye çeşitleri arasında damla çikolatalı kurabiyeler, hem görsel hem de tat olarak oldukça popülerdir. Siviyagli damla çikolatalı kurabiye tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak bir seçenektir. Bu makalede, bu nefis kurabiyenin yapım aşamalarını, malzemelerini ve püf noktalarını paylaşacağız.

Malzemeler

Siviyagli damla çikolatalı kurabiye yaparken ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1/2 su bardağı sıvı yağ

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı esmer şeker

– 2 adet yumurta

– 1 paket vanilin

– 1 paket kabartma tozu

– 1/2 çay kaşığı tuz

– 3 su bardağı un

– 1 su bardağı damla çikolata

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için öncelikle geniş bir karıştırma kabına tereyağını ve sıvı yağı koyarak iyice karıştırın. Ardından toz şeker ve esmer şekeri ekleyerek şekerler tamamen eriyene kadar çırpın. Bu aşamada yumurtaları tek tek ekleyin ve her birini iyice çırpın.

Başka bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırarak bir kenara alın. Yağlı ve şekerli karışımın üzerine bu kuru malzemeleri ekleyin. Hamuru yoğururken, damla çikolataları da ilave edin. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Eğer hamur fazla cıvık olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Şekil Verme ve Pişirme

Hamur hazır olduktan sonra, fırını 180 dereceye ısıtın. Pişirme tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine biraz daha damla çikolata serpebilirsiniz.

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkardığınızda, kurabiyelerin yumuşak olabileceğini unutmayın. Soğudukça kıvamı oturacaktır.

Püf Noktaları

Siviyagli damla çikolatalı kurabiye yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:

1. **Tereyağının Sıcaklığı:** Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi karışmasını sağlar.

2. **Unun Kalitesi:** Kullanacağınız unun kalitesi, kurabiyelerin lezzetini doğrudan etkiler. Mümkünse ununuzu bir kez elerseniz daha iyi olur.

3. **Pişirme Süresi:** Fırınınızın sıcaklığına göre pişirme süresi değişebilir. İlk denemenizde kurabiyeleri yakından takip edin.

4. **Soğutma Süresi:** Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz hemen almaktan kaçının. Soğudukça daha lezzetli ve kıvamlı hale geleceklerdir.

Siviyagli damla çikolatalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinize ve özel günlerinize renk katacaktır. Tarifi uyguladıktan sonra, kendi dokunuşlarınızı eklemeyi unutmayın! Farklı çikolata çeşitleri veya kuruyemişlerle zenginleştirebilir, hayal gücünüzle yeni tatlar yaratabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Siviyagli Damla Çikolatalı Kurabiye, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olan, damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir lezzettir. Özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu kurabiyeler, damla çikolata ile zenginleştirilmiş yumuşak dokusu sayesinde herkesin beğenisini kazanır. Tarifine geçmeden önce, bu kurabiyelerin yapımında kullanacağımız malzemelerin kalitesine dikkat etmek önemlidir. Taze ve doğal malzemeler kullanarak, kurabiyelerinizin lezzetini artırabilirsiniz.

Kurabiye hamurunu hazırlamak için öncelikle tereyağını ve şekeri bir kapta iyice çırpmalısınız. Bu aşamada, tereyağının oda sıcaklığında olması, karışımın homojen bir şekilde birleşmesine yardımcı olacaktır. Şekerin tamamen erimesi, kurabiyenin dokusunu olumlu yönde etkileyecektir. Ardından yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edin. Yumurta eklerken, birer birer eklemeye özen göstermelisiniz.

Kuru malzemeleri hazırlarken, un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırarak eleyin. Elemek, karışımın daha pürüzsüz olmasını sağlayacak ve kabartma tozunun unla daha iyi dağılmasına yardımcı olacaktır. Bu aşamada, damla çikolataları da ilave edebilir, kurabiye hamurunu zenginleştirebilirsiniz. Damla çikolataların miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; biraz daha fazla kullanmak, kurabiyenizin çikolata tadını artıracaktır.

Hamuru yoğurduktan sonra, ceviz veya fındık gibi kuruyemişler eklemek isterseniz, bu aşamada ilave edebilirsiniz. Kuruyemişler, kurabiyeye farklı bir doku ve lezzet katacak, onu daha zengin hale getirecektir. Hamurunuzu yoğurduktan sonra, bir streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu bekleme süresi, hamurun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Kurabiyelerinizi şekillendirmek için hamurdan parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Daha sonra, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Kurabiyelerin pişerken yayılacağını unutmayın, bu nedenle aralarında yeterli boşluk bırakmaya özen gösterin. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerinizin altı hafifçe kızardığında, fırından alabilirsiniz.

Kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika tepside bekletin ve ardından bir tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kurabiyelerinizi servis edebilir veya havalı bir kapta saklayarak günlerce taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Siviyagli Damla Çikolatalı Kurabiye, çay saatlerinizi ve misafirlerinizi şenlendirecek, herkesin beğenisini kazanacaktır.

Bu tarifin özelliği, kolay bulunabilen malzemelerle hızlı bir şekilde hazırlanabilmesidir. Ayrıca, damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak, tamamen kendinize özgü bir kurabiye tarifi oluşturabilirsiniz. Farklı kuruyemişler, baharatlar veya kuru meyveler ekleyerek, tarifi çeşitlendirebilir ve her seferinde yeni bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.