Subway Tarzı Çifte Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Subway Tarzı Çifte Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Çikolatalı kurabiyeler, tatlı krizlerinin en vazgeçilmez çözümlerinden biridir. Özellikle Subway gibi fast food zincirlerinde bulabileceğiniz çifte çikolatalı kurabiyeler, lezzeti ve yumuşak dokusuyla herkesin gönlünü fethediyor. Bu yazıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, Subway tarzı çifte çikolatalı kurabiyenin tarifini ve püf noktalarını paylaşacağız.

Malzemeler

Bu lezzetli kurabiyeleri yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

– 100 gram esmer şeker

– 100 gram toz şeker

– 1 adet büyük yumurta

– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

– 200 gram un

– 50 gram kakao

– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

– 1 çimdik tuz

– 150 gram sütlü çikolata (parça halinde)

– 150 gram bitter çikolata (parça halinde)

Hazırlık Aşamaları

**1. Tereyağını ve Şekerleri Karıştırın:**

Bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağını, esmer şekeri ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekiyor. Bu aşamada, şekerlerin tamamen eridiğinden emin olun.

**2. Yumurta ve Vanilyayı Ekleyin:**

Krema kıvamına gelen karışıma yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin. İyice çırpın, böylece tüm malzemeler birbirine karışmış olsun.

**3. Kuru Malzemeleri Hazırlayın:**

Başka bir kapta, un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak hamuru oluşturun.

**4. Çikolata Parçalarını Ekleyin:**

parça halinde doğradığınız sütlü ve bitter çikolataları hamura ekleyin. Çikolataların eşit bir şekilde dağılması için hamuru nazikçe karıştırın.

**5. Hamuru Dinlendirin:**

Hazırladığınız hamuru streç film ile sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını ve şekil almasını sağlayacak.

**6. Pişirme Süreci:**

Fırını 180 dereceye ısıtın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak yassılaştırabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıkınca biraz yumuşak olacak, ama dinlendikçe sertleşecektir.

Servis Önerileri

Kurabiyeleriniz piştikten sonra, 5-10 dakika kadar tepside bekletin ve ardından tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın. Çifte çikolatalı kurabiyelerinizi sıcak servis etmek isterseniz, yanında bir bardak süt ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Evde yapabileceğiniz bu çifte çikolatalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tatlı, özel günlerde veya sıradan bir günde keyifle tüketilebilir. İster çay saatlerinde, ister film izlerken atıştırmalık olarak tercih edin; bu kurabiyeler, herkesin ilgisini çekecek. Şimdiden afiyet olsun!

Subway tarzı çifte çikolatalı kurabiye, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak dokusuyla herkesin beğenisini kazanır. Çikolata parçaları ise bu kurabiyenin lezzetini bir üst seviyeye taşır. Bu tarif, evde hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz pratik bir lezzet sunar. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak.

Öncelikle, malzemelerinizi hazırlamanız gerekiyor. Un, kakao, kabartma tozu, tuz, şeker, esmer şeker, tereyağı ve çikolata parçaları en önemli bileşenlerdir. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatmak, kurabiyelerin dokusunu etkiler. Ayrıca, çikolata parçalarının kalitesi de kurabiyenin lezzetini belirler. İsterseniz, bitter çikolata kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

Hamur hazırlama aşaması oldukça keyiflidir. Tereyağını şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra, bu karışımı sıvı karışımın içine ekleyin. çikolata parçalarını da ekleyerek hamurunuzu tamamlayın. Hamurun kıvamı, kurabiyelerin yumuşaklığını ve lezzetini etkileyecektir.

Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra, fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine biraz daha çikolata parçaları eklemek, görsel olarak da hoş bir görüntü sağlar. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri 10-12 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınızda, hafif yumuşak olacaklar, ancak soğudukça kıvam alacaklardır.

Kurabiyelerinizi pişirdikten sonra, onları bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kahve veya çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Her ısırıkta çikolatanın eridiğini hissetmek, bu kurabiyeleri özel kılan detaylardan biridir. Ayrıca, dilediğiniz takdirde kurabiyelerin üzerine fındık veya ceviz ekleyerek farklı bir lezzet de yaratabilirsiniz.

Bu çifte çikolatalı kurabiye tarifi, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda evde geçirdiğiniz zamanın keyfini artırmak için de harika bir fırsattır. Aile üyelerinizi mutfağa davet ederek birlikte yapabilir, eğlenceli anlar yaşayabilirsiniz. Özellikle çocuklar, hamurun hazırlanmasında yardımcı olmaktan büyük keyif alacaklardır.

Subway tarzı çifte çikolatalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarifi denedikten sonra, evdeki herkesin favorisi olacağına emin olabilirsiniz. Şimdi, tarifin malzemeleri ve yapılışına dair bilgileri aşağıdaki tabloda bulabilirsiniz.