Susam Güzeli Kurabiye Tarifi

Susam Güzeli Kurabiye Tarifi

Kurabiyeler, hem tatlı atıştırmalıklar hem de çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak mutfaklarımızda önemli bir yere sahiptir. Özellikle Susam Güzeli Kurabiye, hem görünümüyle hem de lezzetiyle dikkat çeker. Susamın nefis aroması ve kıtır kıtır dokusu, bu kurabiyeyi özel kılar. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz Susam Güzeli Kurabiye tarifi!

Malzemeler

Susam Güzeli Kurabiye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir:

– 125 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 1 çay bardağı yoğurt

– 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– Aldığı kadar un

– Tuz (1 çimdik)

– Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. **Hamurun Hazırlanması**: Geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını ekleyin. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı ekleyin. Bu karışıma kabartma tozunu, vanilini ve tuzu da ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

2. **Unun Eklenmesi**: Karışıma azar azar un eklemeye başlayın. Hamurunuzun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam almasını sağlayın. Un miktarı, kullanılan malzemelere göre değişebilir, bu nedenle unu kontrollü bir şekilde eklemek önemlidir.

3. **Hamurun Dinlendirilmesi**: Elde ettiğiniz hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını ve pişme sırasında dağılmamasını sağlar.

Şekillendirme ve Pişirme

1. **Şekil Verme**: Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve unlu bir zeminde merdane ile açın. Hamur kalınlığını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Kurabiye kalıbı ile istediğiniz şekilleri kesin. Eğer kalıbınız yoksa, bıçak yardımıyla da farklı şekiller oluşturabilirsiniz.

2. **Susamla Kaplama**: Kesilen kurabiyelerin bir yüzünü yumurta sarısına bulayın ve ardından susama batırın. Susam, hem lezzet katacak hem de kurabiyelerin görünümünü güzelleştirecektir.

3. **Pişirme İşlemi**: Fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kurabiyeleri takip etmek önemlidir.

Saklama ve Servis Önerileri

Susam Güzeli Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Çay saatlerinde, misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu lezzetli kurabiyeler, hem sunduğunuz masaya renk katacak hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Susam Güzeli Kurabiye, yapımı kolay ve lezzetli bir atıştırmalık olarak evde sıkça tercih edilebilir. Susamın verdiği kıtırlık ve zengin tat, bu kurabiyeleri özel kılar. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilecek bu tarif, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecektir. Denemeyi unutmayın!

Susam Güzeli Kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Geleneksel Türk mutfağında sıkça yer alan bu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında bulunmaktadır. Susamın verdiği lezzet ve kıtırlığın yanı sıra, yapılan kurabiyelerin üzerindeki susam taneleri, hem görsel bir şölen sunar hem de kurabiyenin tadını zenginleştirir. Susam Güzeli Kurabiye, özellikle misafirlerinize ikram edebileceğiniz özel bir tarif olarak öne çıkar.

Bu kurabiyenin yapımında kullanılacak malzemeler oldukça basittir. Un, şeker, tereyağı, yumurta ve tabi ki susam bu tarifin ana bileşenleridir. Ancak, kurabiyenin daha lezzetli olmasını sağlamak için bazı ufak dokunuşlarla tarifi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, içine biraz vanilya veya limon kabuğu rendesi eklemek, kurabiyenin aromasını artıracaktır. Ayrıca, tereyağını eriterek kullanmak, kurabiyenin daha yumuşak bir doku kazanmasını sağlar.

Kurabiyenin hamurunu hazırlarken, önce tereyağını ve şekeri iyice çırpmalısınız. Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz kıvam alana kadar yoğurulmalıdır. Hamurunuz hazır olduktan sonra, küçük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verebilirsiniz. Kurabiyelerinizi hazırlarken, hamurunuzu fazla yoğurmamaya özen göstermelisiniz; aksi takdirde kurabiyeleriniz sert olabilir.

Kurabiyeleri şekillendirdikten sonra, üzerini susamla kaplamayı unutmayın. Susam, kurabiyelere çıtır bir doku kazandırırken lezzetini de artırır. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerinizin üzerinin altın rengini alması yeterlidir. Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Susam Güzeli Kurabiye, çay saatlerinin yanı sıra özel günlerde de tercih edilebilir. Özellikle davetlerde, misafirlerinizi ağırlarken bu lezzetli kurabiyeleri ikram etmek, misafirlerinizi mutlu edecektir. Çeşitli içeceklerle birlikte sunabileceğiniz bu kurabiye, sevdiklerinizle geçireceğiniz keyifli anlara eşlik eder. Ayrıca, kurabiyelerinizi şık bir servis tabağında sunarak görselliği de artırabilirsiniz.

Kurabiyelerinizi saklamak için hava almayan bir kap tercih etmelisiniz. Bu sayede kurabiyelerinizin tazeliğini daha uzun süre koruyabilirsiniz. Eğer tarife uygun şekilde hazırladıysanız, kurabiyeleriniz bir hafta boyunca taze kalacaktır. Susam Güzeli Kurabiye, çayın yanında mükemmel bir uyum yakalayarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

bu tarifi denedikten sonra kendi dokunuşlarınızı ekleyerek özgün hale getirebilirsiniz. Farklı malzemelerle denemeler yaparak, kendi damak zevkinize uygun yeni tarifler geliştirebilirsiniz. Susam Güzeli Kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak mutfaklarınızda yer almayı bekliyor.