Lezzetli Susamlı Cevizli Kurabiye Tarifi

Lezzetli Susamlı Cevizli Kurabiye Tarifi

Kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem çayın yanında hem de atıştırmalık olarak tüketilen bu lezzetli atıştırmalık, birçok farklı tarifle hazırlanabilir. Bugün sizlere, besleyici ve lezzetli bir alternatif sunuyoruz: Susamlı Cevizli Kurabiye. Hem cevizlerin kıtır kıtır dokusu hem de susamın hafif kavrulmuş aromasıyla damaklarınızı şenlendirecek bir tarif. Şimdi, bu muhteşem kurabiyenin yapımına geçelim.

Malzemeler

– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 1 çay bardağı yoğurt

– 1 çay bardağı pudra şekeri

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– Aldığı kadar un (yaklaşık 2-2,5 su bardağı)

– 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

– 1 su bardağı susam

– Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

Hazırlık Aşaması

1. **Hamurun Hazırlanması:** İlk olarak geniş bir karıştırma kabına tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve pudra şekerini ekleyin. Karışımı, bir çırpıcı ile iyice çırpın. Bu aşamada yağların ve yoğurdun homojen bir şekilde karışması önemlidir.

2. **Kuru Malzemelerin Eklenmesi:** Karışıma kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Ardından azar azar un eklemeye başlayın. Unu yavaş yavaş eklemenin sebebi, hamurun kıvamını ayarlamak ve fazla un ekleyerek hamurun sertleşmesini önlemektir.

3. **Ceviz ve Susamın Eklenmesi:** Hamurunuz iyice yoğrulmaya başladığında, iri dövülmüş cevizleri ve susamı ekleyin. Elde ettiğiniz hamurun kıvamı yumuşak ama şekil alabilir olmalıdır. Eğer hamur fazla yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

4. **Şekil Verme:** Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından bu parçaları hafifçe yassılaştırarak fırın tepsisine dizin. Tepsinizi yağlamayı unutmayın veya yağlı kağıt serin.

5. **Üzerine Yumurtayı Sürme:** Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürerek daha güzel bir renk kazandırabilirsiniz. Bu aşamada dilerseniz kurabiyelerin üzerine biraz daha susam serpebilirsiniz.

Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı ve üstü güzelce kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Ilındıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Sunum Önerileri

Susamlı cevizli kurabiyelerinizi çay saatlerinizde, kahve yanında veya misafirlerinize sunabilirsiniz. Yanında taze demlenmiş bir çay, bu kurabiyelerin tadını daha da artıracaktır. İsterseniz, kurabiyeleri şık bir servis tabağında sunarak görselliğe de önem verebilirsiniz.

Susamlı Cevizli Kurabiye, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı süsleyecek. Pratik yapımı sayesinde hem çay saatlerinizi renklendirebilir hem de sevdiklerinize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz. Unutmayın, ev yapımı kurabiyenin tadı hiçbir yerde yok! Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Lezzetli Susamlı Cevizli Kurabiye, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olarak bilinir. Bu kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeker. Susamın sağladığı faydalar ve cevizin zengin besin içeriği, bu tarife ayrı bir anlam katar. Ayrıca, evde hazırlanan atıştırmalıkların aile ile paylaşılması, anıların daha da değerli hale gelmesine yardımcı olur. Bu nedenle, Susamlı Cevizli Kurabiye, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda sevdiklerinizle paylaşılan bir mutluluk kaynağıdır.

Kurabiye yapım süreci oldukça keyiflidir. Öncelikle, malzemelerin doğru oranlarda kullanılması gerekir. Un, yağ, şeker, ceviz ve susam gibi temel malzemelerin yanı sıra, vanilya ve kabartma tozu da bu tarife lezzet katan unsurlardandır. Malzemelerin karıştırılması, hamurun kıvamının tutturulması ve sonrasında şekil verilmesi, bu süreçteki en eğlenceli kısımlardan biridir. Özellikle çocuklar için bu aşama, yaratıcılıklarını sergilemek adına harika bir fırsattır.

Kurabiyelerin pişirilmesi de ayrı bir heyecan taşır. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin kokusu, evin her köşesini sararak misafirleri davet eder. Pişirme süresi ve sıcaklığı, kurabiyelerin kıvamını etkileyen önemli faktörlerdir. Kurabiyelerin üzerinin altın rengini alması, onları lezzetli bir şekilde pişirdiğinizi gösterir. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kurabiyelerin fazla pişirilmemesidir; aksi takdirde kuruyabilirler.

Susamlı Cevizli Kurabiye, yalnızca lezzetiyle değil, görselliğiyle de dikkat çeker. Üzerine serpiştirilen susam taneleri, kurabiyelere hem şık bir görünüm hem de ekstra bir lezzet katar. Farklı boyutlarda ve şekillerde hazırlanan kurabiyeler, sunumda zenginlik sağlar. Özel günlerde veya misafirleriniz geldiğinde hazırlayacağınız bu kurabiyeler, sofralarınıza renk katacaktır.

Kurabiye tarifinin yanı sıra, bu tarifin uygulanabilirliğini artırmak için bazı ipuçları da vardır. Örneğin, hamuru hazırladıktan sonra dinlendirmek, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlayabilir. Ayrıca, cevizlerin ince doğranması veya kavrulması, lezzetlerini daha da artırır. Eğer daha farklı tatlar denemek isterseniz, hamura çikolata parçacıkları ekleyerek farklı bir versiyon oluşturabilirsiniz.

Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için, bu kurabiye tarifi mükemmel bir seçenek sunar. Susam, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve ceviz, kalp sağlığı için faydalı olan birçok besin maddesini içerir. Bu nedenle, Susamlı Cevizli Kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif oluşturur. Öğün aralarında tüketildiğinde, enerji verici bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Lezzetli Susamlı Cevizli Kurabiye, herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri ulaşılabilir olması, bu tarifi cazip kılar. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte geçireceğiniz keyifli anların tadını çıkarmak için bu lezzetli kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz.