Susamlı Cevizli Tatlı Kurabiye Tarifi

Susamlı Cevizli Tatlı Kurabiye Tarifi

Kurabiye, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de özel günlerin tatlı ikramlarının başında gelir. Farklı malzemelerle hazırlanan kurabiyeler, damak zevkine göre çeşitlenir. Bu yazımızda, lezzeti ve kıtırlığı ile göz dolduran, besleyici özelliklere sahip Susamlı Cevizli Tatlı Kurabiye tarifini sizlerle paylaşacağız. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacak.

Malzemeler

Susamlı cevizli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 1 çay bardağı yoğurt

– 1 çay bardağı toz şeker

– 1 paket vanilin

– 1 paket kabartma tozu

– Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

– 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)

– 1 su bardağı susam

– Üzeri için: 1 yumurta sarısı

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hazırlamaya başlayabilmek için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve toz şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri mikserle ya da bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Karışım homojen bir kıvama geldiğinde vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

Ardından yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Unu eklerken karışımın yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Bu aşamada un miktarını kontrol etmek önemlidir; un miktarını fazla kaçırmamaya dikkat edin.

Hamurunuz hazır olduktan sonra, iri kıyılmış ceviz içini ekleyin ve hamurla iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları önce yumurta sarısına, ardından susama bulayın. Susamlar, kurabiyelere hem güzel bir görünüm kazandıracak hem de lezzetini artıracaktır.

Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar fırında tutun. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, servis tabağına alabilirsiniz.

Sunum Önerileri

Susamlı cevizli kurabiyelerinizi çay veya kahve ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca yanında taze meyveler ya da bir dilim peynir ile zenginleştirerek misafirlerinize keyifli bir ikramda bulunabilirsiniz. Kurabiyelerinizi hava almayacak şekilde kapaklı bir kutuda saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.

Susamlı cevizli tatlı kurabiye, hem lezzetiyle hem de besleyici özelliğiyle mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu kurabiyeler, aynı zamanda çay saatlerinizin de yıldızı olacak. Bu tarifle, sevdiklerinize hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sunabilirsiniz. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Susamlı Cevizli Tatlı Kurabiye Tarifi

Susamlı cevizli tatlı kurabiye, Türk mutfağının sevilen ve hafif tatlı atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde servis edilen bu kurabiyeler, lezzeti ve kıtırlığıyla damakları şenlendirir. Susam ve ceviz, bu tarife zengin bir tat ve doku katarken, doğru ölçülerle hazırlanan hamur, kurabiyelerin hem çıtır hem de yumuşak olmasını sağlar. Bu tarif, hem pratik hem de malzemeleri kolayca bulunabilir olması nedeniyle sık sık tercih edilmektedir.

Kurabiyenin temel malzemeleri arasında un, tereyağı, toz şeker, ceviz ve susam yer alır. Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi yoğrulmasını sağlar ve kurabiyelerin lezzetini artırır. Cevizler, iri parçalar halinde kullanıldığında kurabiyeye hem kıtırlık hem de besleyicilik katmaktadır. Susam ise, hem görsellik hem de lezzet açısından önemli bir rol oynar. Kurabiyeleri fırına vermeden önce, susamlarla kaplamak, pişirme sırasında güzel bir aroma açığa çıkmasını sağlar.

Kurabiye hamurunu hazırlarken, un ve diğer kuru malzemeleri bir kapta karıştırmak iyi bir başlangıçtır. Tereyağını ekleyip, parmak uçlarıyla yoğurarak hamurun kıvamını ayarlamak gerekir. Hamur, çok sert olmamalı fakat ele yapışmamalıdır. Hamurun dinlendirilmesi, kurabiyelerin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Dinlendirilmiş hamur, küçük parçalar halinde koparılarak şekillendirilir ve susama bulanarak fırın tepsisine dizilir.

Kurabiyelerinizin üzerine yumurta sarısı sürmek, hem görünümünü güzelleştirir hem de pişirme sırasında daha pürüzsüz bir yüzey oluşturarak lezzetini artırır. Fırında pişirme süresi, kurabiyelerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Genellikle, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirilmesi yeterlidir. Kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirilmelidir; böylece dışı çıtır ve içi yumuşak kalacaktır.

Pişen kurabiyelerin fırından çıkarıldıktan sonra bir süre soğuması beklenmelidir. Bu süreçte kurabiyeler, kendine has lezzetini geliştirirken, dışarıda kalan nemi de almış olur. Soğuduktan sonra, çayla birlikte servis edilebilir veya hava geçirmez bir kapta saklanarak günlerce tazeliğini koruyabilir. Böylece, misafirlerinizi ağırlarken veya çay saatlerinde ikram edebileceğiniz mükemmel bir tatlı atıştırmalık elde etmiş olursunuz.

Susamlı cevizli tatlı kurabiye, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sunumuyla da göz doldurur. Üzerine serpiştirilen susam taneleri, kurabiyelere hoş bir görünüm kazandırır. Ayrıca, kurabiyelerin yanında sunulacak farklı içecekler, bu lezzetli atıştırmalığın tadını daha da artırabilir. Özellikle Türk çayı veya bitki çayları ile birlikte harika bir uyum sağlar.

bu tarif hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Susamlı cevizli tatlı kurabiye, evde kolayca yapılabilecek bir tarif olmasıyla birlikte, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkileyecek bir lezzet sunar. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilen bu kurabiyeler, her damak zevkine hitap eder.