Susamlı Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Susamlı Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Kurabiyeler, hem atıştırmalık olarak hem de çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak sofralarımızda önemli bir yer tutar. Özellikle damla çikolatalı kurabiyeler, çoğu kişinin favorisi haline gelmiştir. Ancak, bu tarifte damla çikolatalı kurabiyelere farklı bir dokunuş ekleyerek, besin değerini arttıran ve lezzetini zenginleştiren susamı kullanacağız. Susamlı damla çikolatalı kurabiyeler, hem çıtır çıtır dokusu hem de tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel uyumu ile damakları şenlendirecek. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu muhteşem tarif!

Malzemeler

– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 adet yumurta

– 1 tatlı kaşığı vanilin

– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

– 1 su bardağı un

– 1 su bardağı damla çikolata

– 1/2 su bardağı susam

– Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

1. **Tereyağını ve şekeri karıştırın:** İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin. İki malzemeyi, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, tereyağının iyice yumuşaması ve şekerin erimesi çok önemlidir.

2. **Yumurta ve vanilini ekleyin:** Karışıma bir adet yumurtayı kırın ve vanilini ekleyin. Yumurtayı da karışıma yedirene kadar çırpmaya devam edin. Bu, kurabiyenin lezzetini artıracak bir adımdır.

3. **Kuru malzemeleri karıştırın:** Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya tahta kaşıkla karıştırın. Hamur kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.

4. **Damla çikolata ve susamı ekleyin:** Hamur kıvamına gelen karışıma damla çikolata ve susamı ekleyin. Susam, kurabiyelerin üzerine serpilmek yerine hamurun içine dahil edilerek, pişirme sırasında çıtır bir doku kazandıracaktır. Tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.

5. **Hamuru dinlendirin:** Hazırladığınız hamuru, streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha güzel şekil almasına yardımcı olacaktır.

Pişirme Aşaması

1. **Fırını önceden ısıtın:** Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Bu, kurabiyelerin eşit şekilde pişmesi için önemlidir.

2. **Kurabiyeleri şekillendirin:** Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin ve ardından hafifçe bastırarak yassılaştırın. Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Aralarına yeterince boşluk bırakmayı unutmayın.

3. **Pişirin:** Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi alana kadar pişmesi yeterlidir. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden gözlemlemek önemlidir.

Servis Önerileri

Kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra, tepside birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından, bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın. Susamlı damla çikolatalı kurabiyelerinizin yanında sıcak bir çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri şık bir kutuda hediye olarak da verebilirsiniz; hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olacaktır.

Susamlı damla çikolatalı kurabiye tarifi, evde kolayca yapılabilen pratik bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Hem damla çikolatanın tatlılığı hem de susamın çıtırlığı ile birleşen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Aile bireylerinizle birlikte bu tarifin tadını çıkarabilir, sevdiklerinize hoş sürprizler yapabilirsiniz. Unutmayın, ev yapımı kurabiyelerin yerini hiçbir şey tutamaz! Afiyet olsun!

Susamlı Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Susamlı damla çikolatalı kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunar. Özellikle kahve veya çay yanında servis edildiğinde, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Susam, kurabiyelere hem çıtırlık hem de hafif bir kavrulmuş tat katar. Damla çikolata ise tatlı bir dokunuş ekleyerek, bu iki malzemenin mükemmel bir uyum içinde olmasını sağlar.

Kurabiyelerin yapımında kullanılan malzemeler oldukça basittir. Un, şeker, tereyağı, yumurta, damla çikolata ve susam gibi temel malzemeleri kullanarak evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu malzemelerin kalitesi, kurabiyelerin lezzetinde belirleyici bir rol oynamaktadır; bu nedenle taze ve iyi kalitedeki malzemeleri tercih etmek önemlidir.

Kurabiyeleri hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, hamurun kıvamıdır. Hamur çok sert olmamalı, aynı zamanda çok da yumuşak olmamalıdır. İdeal kıvamda bir hamur elde etmek için, malzemeleri dikkatlice ölçmek ve karıştırmak gerekir. Hamurun hazırlanmasından sonra, kurabiyeleri şekillendirmek için istediğiniz büyüklükte parçalar alarak avuç içinde yuvarlayabilirsiniz.

Kurabiyelerin üzerini susam ile kaplamak, onlara hem görsel bir çekicilik kazandıracak hem de lezzetini artıracaktır. Susam, kurabiyelerin fırında pişerken hafifçe kavrulacak ve hoş bir aroma yayacaktır. Kurabiyeleri fırına vermeden önce, üzerine bir miktar damla çikolata eklemek de tat açısından zenginlik sağlayacaktır.

Kurabiyeleri fırına vermeden önce, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Fırından çıkarıldığında, kurabiyelerin dış yüzeyinin hafifçe altın sarısı rengini alması gerekir. İlk başta yumuşak görünen kurabiyeler, soğudukça kıvam alacaktır. Bu nedenle, fırından çıkardıktan sonra bir süre beklemek önemlidir.

Kurabiyeleri sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. İster çay saatinde, ister çocuklar için atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre korumasını sağlayabilirsiniz.

susamlı damla çikolatalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz, yanında bir fincan çay veya kahve ile mükemmel uyum sağlayacak bu tarif, ailenizle birlikte geçireceğiniz keyifli anlara da eşlik edecektir.