Lezzetli Susamlı Kurabiye Tarifleri Resimli

Lezzetli Susamlı Kurabiye Tarifleri

Susamlı kurabiyeler, özellikle kahve veya çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem çıtır çıtır dokusu hem de susamın verdiği eşsiz tat ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu makalede, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli susamlı kurabiye tariflerini bulacaksınız.

Susamlı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

Susamlı kurabiye yaparken kullanacağınız malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 1 çay bardağı yoğurt

– 1 çay bardağı sirke

– 1 yumurta (sarısı üzerine)

– 1 paket kabartma tozu

– Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

– Tuz

– 1 çay bardağı susam

Susamlı Kurabiye Yapılışı

1. **Hamurun Hazırlanması**: İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, sirkeyi ve yumurta sarısını ekleyin. Tüm bu malzemeleri iyice karıştırın.

2. **Un ve Kabartma Tozu**: Karışımın üzerine kabartma tozunu ve bir miktar tuzu ekleyin. Sonrasında azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzun kıvamı, ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.

3. **Susam ile Birleştirme**: Hamurunuz hazır olduktan sonra, bir tabağa susam koyun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Bu yuvarlak hamur toplarını önce yumurta akına, ardından susama bulayın.

4. **Pişirme**: Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

5. **Soğutma ve Servis**: Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika tepside beklettikten sonra bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Susamlı Kurabiyelerin Farklı Varyasyonları

Susamlı kurabiyelerin temel tarifinin yanı sıra, farklı malzemelerle lezzetini zenginleştirebilirsiniz. İşte birkaç öneri:

– **Peynirli Susamlı Kurabiye**: Hamura beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek tuzlu bir alternatif yaratabilirsiniz.

– **Baharatlı Susamlı Kurabiye**: Hamura pul biber, kimyon veya kekik gibi baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

– **Kuruyemişli Susamlı Kurabiye**: Hamura ceviz, fındık veya badem ekleyerek kurabiyelerinizi daha besleyici hale getirebilirsiniz.

Susamın Faydaları

Susam, sadece kurabiyelere lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunar. Zengin bir kalsiyum kaynağı olan susam, kemik sağlığını destekler. Ayrıca, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından zengin olması sayesinde kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Susamın antioksidan özellikleri de bağışıklık sistemini güçlendirir.

Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz susamlı kurabiyeler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Farklı malzemelerle zenginleştirebileceğiniz bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ikram olacaktır. Çay saatlerinize veya özel günlerinize renk katacak olan bu kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Susamlı kurabiyeler, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu kurabiyelerin hem dış yüzeyindeki çıtırlık hem de içindeki yumuşaklık, onları tercih edilen bir atıştırmalık haline getirir. Susam, besleyici özellikleri ile bilinirken, kurabiyelere kattığı lezzet de oldukça beğenilmektedir. Kurabiyelerin yapımında kullanılan malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türdendir. Bu da onları pratik bir tarif haline getirir.

Kurabiye tariflerinde un, şeker, yağ ve yumurta gibi temel malzemeler kullanılır. Ancak susam eklenmesi, bu klasik tarifleri daha özel bir hale getirir. Susam, kurabiyelere hem lezzet hem de besin değeri katarken, görünüm açısından da zenginlik sunar. Tarifteki susam miktarını artırarak, daha yoğun bir susam tadı elde etmek mümkündür. Ayrıca, susamın kavrulmuş kullanılması, kurabiyelere ekstra bir çıtırlık ve aroma kazandırır.

Kurabiyelerin yapım aşaması oldukça kolaydır. Öncelikle, sıvı ve katı malzemeler bir araya getirilerek yoğrulur. Hamur hazırlandıktan sonra, küçük parçalar koparılarak yuvarlanır ve susama bulandıktan sonra fırına verilerek pişirilir. Pişirme süresi ve sıcaklığı, kurabiyelerin kıvamını belirleyen en önemli unsurlardır. Fırından çıkan sıcak kurabiyeler, kahve veya çay ile birlikte servis edildiğinde tadına doyulmaz bir lezzet sunar.

Susamlı kurabiyeler, sadece çay saatlerinde değil, aynı zamanda misafir ağırlarken de tercih edilebilecek bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Farklı sunumlar ile hazırlanan bu kurabiyeler, özel günlerde de ikram edilebilir. Üzerine çikolata veya şekerleme ekleyerek çocukların ilgisini çekmek mümkündür. Böylece, hem görünüm hem de lezzet olarak zenginleştirilmiş bir alternatif sunulmuş olur.

Kurabiye tariflerini kişisel zevklere göre çeşitlendirmek de mümkündür. Örneğin, hamura kakao eklenerek çikolatalı susamlı kurabiyeler hazırlanabilir. Veya, kurabiyelerin içine ceviz, fındık gibi kuru yemişler eklenerek farklı bir lezzet elde edilebilir. Bu tür değişiklikler, tarifin her seferinde yenilik taşımasını sağlar ve tüketicilere farklı tatlar sunar.

Kurabiyelerin saklanma süresi de oldukça uzundur. Hava geçirmeyen bir kapta saklandığında, tazeliğini uzun süre korur. Bu özellik, onları önceden hazırlayıp saklama imkanı sunar. Özellikle kalabalık kutlamalarda önceden hazırlamak, zaman yönetimi açısından oldukça avantajlıdır. Ayrıca, kurabiyeler, farklı sunumlar ile hediye edilebilir veya çay davetlerinde misafirlere ikram edilebilir.

lezzetli susamlı kurabiyeler, hem pratik tarifi hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanmayı başaran bir atıştırmalıktır. Farklı varyasyonları ile her damak zevkine hitap edebilen bu kurabiyeler, evde kolayca yapılabilecek bir lezzet sunar. Özellikle misafir ağırlarken veya çay saatlerinde tercih edilebilecek bu tarifler, sofraları süsler.