Susamlı Misket Kurabiye Tarifi

Susamlı Misket Kurabiye Nedir?

Susamlı misket kurabiye, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biri olup, özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde tercih edilen lezzetli bir seçenektir. İçerisinde yer alan susam, kurabiyelere hem görünüm hem de lezzet katarken, sağlığa faydaları ile de dikkat çeker. Bu kurabiyenin hazırlanışı oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle evde bulunan temel gıda maddeleridir. Hem çıtır çıtır dokusu hem de hafif tatlı tadı ile damaklarda hoş bir tat bırakır.

Malzemeler

Susamlı misket kurabiye hazırlamak için gerekli olan malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olanlar:

– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1/2 su bardağı sıvı yağ

– 1/2 su bardağı yoğurt

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– 2-3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

– 1 su bardağı susam

– Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Susamlı misket kurabiye yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. **Hamurun Hazırlanması:** Öncelikle geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve toz şekeri ekleyin. Karışımı iyice çırparak homojen bir hale getirin. Ardından kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Bu nedenle un miktarını kontrollü bir şekilde ekleyin.

2. **Susamın Eklenmesi:** Hamur hazır olduktan sonra, üzerine susamı ekleyin ve hafifçe yoğurun. Susamların hamura iyice karışmasını sağlayın.

3. **Misket Şeklini Verme:** Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak misket şekli verin. Tüm hamuru bu şekilde şekillendirdikten sonra, tepsiye dizin.

4. **Pişirme:** Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkardığınızda, kurabiyeler sıcak olabilir, bu yüzden soğuması için bir süre bekleyin.

Sunum ve Servis Önerileri

Susamlı misket kurabiyelerinizi sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Çay saatlerinde yanında sıcak bir çay veya süt ile sunmak oldukça keyiflidir. Kurabiyelerinizin üzerini dilerseniz pudra şekeri ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Susamlı misket kurabiye, pratikliği ve lezzeti ile hem evde hem de misafirliklerde tercih edilen bir atıştırmalık olma özelliği taşır. Sağlıklı malzemeleri ile damakları şenlendirirken, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzettir. Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle çocukların da beğeneceği bir atıştırmalık olacaktır. Şimdi mutfağa girip, bu nefis kurabiyeleri hazırlamaya ne dersiniz?

Susamlı Misket Kurabiye Tarifi

Susamlı misket kurabiyeler, hem lezzeti hem de çıtır dokusuyla birçok kişinin favorisi olan bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram etmek için mükemmel bir seçimdir. Susam, kurabiyelere hem güzel bir aroma hem de kıtırlık katar. İşte bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kurabiye deneyimi yaşayacaksınız.

Kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler oldukça basittir. Un, tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve susam gibi temel malzemelerle başlayacaksınız. Bu malzemelerin doğru oranlarda kullanılması, kurabiyelerin lezzetini ve dokusunu etkileyen en önemli faktördür. Özellikle tereyağının kalitesi, kurabiyenin tadına doğrudan etki eder. Taze ve kaliteli tereyağı kullanmanız önerilir.

Hamuru yoğurmak için derin bir kabın içine un, pudra şekeri ve tereyağını ekleyin. Daha sonra yumurtayı da ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamurunuzun kıvamı, yumuşak ve ele yapışmayan bir hal alana kadar yoğrulmalıdır. Hamuru hazırladıktan sonra, dinlenmesi için buzdolabında bir süre bekletmek, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak misket şeklini verin. Bu aşamada, hamurların üzerine serpeceğiniz susamlar, kurabiyelerin dış yüzeyine lezzet ve kıtırlık katacaktır. Susamları, hamurların üzerine bastırarak yapıştırmayı unutmayın. Böylece kurabiyeler pişerken susamlar düşmeyecek ve daha güzel görünecektir.

Kurabiyeleri fırın tepsisine dizdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altının ve üzerinin güzelce kızardığından emin olun. Pişme süresini fırınınıza göre ayarlayarak, kurabiyelerinizi fazla pişirmemeye dikkat edin. Aksi takdirde, kurabiyeler sertleşebilir.

Piştikten sonra kurabiyeleri fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, çayınızın yanına veya atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Susamlı misket kurabiyeler, hem ev halkının hem de misafirlerin beğenisini kazanacak lezzetli bir seçenek sunar. Ayrıca, bu kurabiyeleri saklamak isterseniz, hava almayan bir kapta uzun süre taze kalacaktır.

susamlı misket kurabiyeler, pratik yapımı ve lezzetiyle her evin tarif defterinde yer alması gereken bir atıştırmalıktır. Farklı malzemeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilir, damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Şimdi ise, tarife dair önemli malzemeleri ve adımları daha iyi anlamak için aşağıdaki tabloya göz atabilirsiniz.