Susamlı Çubuk Kurabiye Tarifi

Susamlı Çubuk Kurabiye Tarifi

Susamlı çubuk kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. İçerdiği susam sayesinde besleyici özellikler de taşıyan bu kurabiyeler, yapımı oldukça kolay ve pratik bir atıştırmalıktır. Hem atıştırmalık olarak, hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir sunum için ideal bir seçenektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz susamlı çubuk kurabiye tarifi.

Malzemeler

– 125 gram margarin veya tereyağı

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 1 çay bardağı yoğurt

– 1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

– 1 su bardağı susam

– Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. **Hamurun Hazırlanması:** Öncelikle margarin veya tereyağını bir karıştırma kabına alın. Oda sıcaklığında yumuşamış olan yağı, sıvı yağ ve yoğurt ile birleştirerek karıştırın. Karışıma yumurta sarısını ekleyin ve tekrar çırpın.

2. **Kuru Malzemelerin Eklenmesi:** Karışıma kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak bir tutam tuz ekleyin. Ardından un eklemeye başlayın. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

3. **Hamurun Dinlendirilmesi:** Yoğurduğunuz hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, hamurun daha iyi şekil almasını ve lezzetinin artmasını sağlar.

Şekil Verme ve Pişirme

4. **Şekil Verme:** Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve un serpilmiş bir yüzeye alın. Hamuru merdane ile açarak yaklaşık 1 cm kalınlığında şeritler kesin. Kesilen şeritlerin her iki tarafını da susama bulayın.

5. **Pişirme:** Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Susamlı çubuk kurabiyeleri, çay veya kahve yanında servis edebilirsiniz. Yanında çeşitli peynirler, zeytin veya baharatlı soslarla birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu kurabiyeleri saklamak için hava almayan bir kapta muhafaza ederseniz, birkaç gün tazeliğini korur.

Susamlı çubuk kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu tarif, özellikle çay saatlerinde tercih edebileceğiniz harika bir seçenektir. Kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak farklı tatlar da elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Susamlı çubuk kurabiye, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu kurabiyeler, kıtır kıtır yapısıyla çayın yanına çok yakışır. Susam, hem lezzet hem de besleyicilik açısından bu tarife ayrı bir değer katar. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinizi etkileyebilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Kurabiye hamurunun hazırlanması oldukça basittir. Un, tereyağı, tuz ve şeker gibi temel malzemeler bir araya getirilerek yoğrulur. Hamurun kıvamı, yumuşak ama ele yapışmayan bir dokuya ulaşana kadar yoğrulmalıdır. Hamur hazırlandıktan sonra, dinlenmesi için bir süre buzdolabında bekletmek, kurabiyelerin daha da lezzetli olmasını sağlar.

Dinlenen hamur, ardından unlu bir yüzeyde açılarak şeritler halinde kesilir. Bu kesilen hamur şeritleri, üzerine yumurta sarısı sürülerek ve bolca susam serpilerek fırına verilir. Susam, kurabiyelere hem güzel bir görünüm kazandırır hem de çıtır bir doku ekler. Fırında pişen kurabiyeler, altın sarısı rengini aldığında hazırdır.

Kurabiyeler piştikten sonra, soğumaları için bir süre bekletilmelidir. Sıcak olarak tüketildiğinde yumuşak bir dokuya sahip olurlar fakat soğuduktan sonra kıtır kıtır bir yapıya ulaşırlar. Bu nedenle, kurabiyeleri mutlaka soğuduktan sonra servis etmekte fayda vardır. Ayrıca, bu kurabiyeler uzun süre tazeliklerini koruyarak saklanabilir.

Susamlı çubuk kurabiye tarifi, kişisel damak zevkine göre çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, hamurun içine biraz peynir veya baharat ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Bu tür değişiklikler, kurabiyelerinizi daha özel kılabilir. Dilerseniz, kurabiyelerin üzerine çörek otu veya haşhaş da serpebilirsiniz.

Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketebileceği bir atıştırmalık niteliğindedir. Özellikle çay saatlerinde, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir seçenek olarak öne çıkar. Kurabiyeler, yanına bir fincan çay ile hem lezzetli hem de keyifli bir ikram olacaktır.

kurabiyelerinizi hazırlarken, malzemelerin kalitesine dikkat etmek önemlidir. Taze ve doğal malzemeler kullanmak, kurabiyelerin lezzetini katlayacak ve daha sağlıklı bir atıştırmalık elde etmenizi sağlayacaktır. Şimdi, bu lezzetli kurabiyelerin tarifine ve hazırlanışına dair bir tablo oluşturalım.