Sıvı Yağlı Mısır Nişastalı Kurabiye Tarifi

Sıvı Yağlı Mısır Nişastalı Kurabiye Tarifi

Kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olmasının yanı sıra, sevdiklerimizle paylaşmak için harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle sıvı yağ ile yapılan mısır nişastalı kurabiyeler, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarif, hem pratik hem de kolay bir şekilde evde yapılabilir. İşte, sıvı yağlı mısır nişastalı kurabiye tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler

– 125 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 1 çay bardağı yoğurt

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– 1 su bardağı mısır nişastası

– Aldığı kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)

– 1 su bardağı toz şeker

– Üzeri için hindistan cevizi veya pudra şekeri (isteğe bağlı)

Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı

1. **Yağ ve Şekerin Karıştırılması**: İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını koyun. Üzerine toz şekeri ekleyin. İkisini bir mikserle veya spatula ile iyice karıştırarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. **Sıvı Malzemelerin Eklenmesi**: Krema kıvamına gelen karışıma sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Yoğurt, kurabiyelere yumuşak bir doku katarken, sıvı yağ da kurabiyelerin lezzetini artırır. Tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırın.

3. **Kuru Malzemelerin Eklenmesi**: Karışıma kabartma tozu, vanilin ve mısır nişastasını ekleyin. azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı çok sert olmamalı, ancak ellerinizle şekil verebileceğiniz kadar da dağılmamalıdır.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hamur hazırlandıktan sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Eğer isterseniz, bu topları hindistan cevizine veya toz şekerin içine bulayarak farklı bir tat katabilirsiniz. Daha sonra, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin pişip pişmediğini kontrol etmek için, hafifçe dokunduğunuzda üzerinin sertleştiğini hissediyorsanız, kurabiyeleriniz hazır demektir.

Soğutma ve Servis

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra, tepside birkaç dakika bekleyin. Ardından, kurabiyeleri bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Artık sıvı yağlı mısır nişastalı kurabiyeleriniz servise hazır!

Sıvı yağlı mısır nişastalı kurabiyeler, çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz, çocuklar için harika bir atıştırmalık ve kendinize tatlı bir mola vermek için ideal bir tariftir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakacak bu kurabiyeleri denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun!

Mısır nişastası, kurabiyelere hafiflik ve gevreklik kazandıran harika bir malzemedir. Sıvı yağ kullanarak yapılan bu tarif, tereyağı veya margarin yerine daha hafif bir alternatif sunar. Bu sayede, kurabiyeler hem daha az ağır olur hem de daha kolay hazırlanır. Sıvı yağın nemlendirici etkisi sayesinde kurabiyeler, fırından çıktıktan sonra bile uzun süre tazeliğini korur. Ayrıca, bu tarifin en güzel yanlarından biri de, malzemelerin kolayca bulunabilmesidir.

Tarifin hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak, sıvı yağ ve şeker bir kapta iyice çırpılır. Ardından, yumurta eklenerek karışım homojen bir hale getirilir. Sonrasında, mısır nişastası ve un ilave edilir. Bu aşamada, isteğe bağlı olarak vanilin ya da limon kabuğu rendesi gibi aromalar eklenebilir. Karışımın kıvamı, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Gerekirse un ilavesi ile kıvam ayarlanabilir.

Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanarak şekil verilir. Şekil verilmiş hamurlar, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Kurabiyelerin üzerine istenirse fındık veya badem serpiştirilebilir. Bu aşama, kurabiyelere hem görsellik kazandırır hem de lezzetini artırır. Kurabiyeler, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir.

Fırından çıkan kurabiyeler, hafif pembeleşene kadar pişirilmelidir. Piştikten sonra, tepside birkaç dakika dinlenmeye bırakılır. Ardından, soğumaya bırakılan kurabiyeler, çay ya da kahve ile servis edilebilir. Sıvı yağlı mısır nişastalı kurabiyelerin en güzel yanı, dışının gevrek içinin ise yumuşak olmasıdır. Bu, özellikle çay saatlerinde misafirler için harika bir ikram seçeneği oluşturur.

Kurabiyelerin saklanması da oldukça kolaydır. Cam bir kavanozda ya da hava geçirmeyen bir kapta saklandığında, tazeliklerini uzun süre korurlar. İsterseniz, kurabiyeleri çikolata sosuna daldırarak farklı bir lezzet de elde edebilirsiniz. Bu şekilde, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir atıştırmalık yaratmış olursunuz.

Bu tarif, hem acemi hem de deneyimli aşçılar için uygundur. Malzemelerin ölçüleri oldukça basit ve net olduğu için, herkes rahatlıkla uygulayabilir. Ayrıca, kurabiyeler kişisel zevklere göre çeşitlendirilebilir. Örneğin, kuru meyve ya da çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar elde etmek mümkündür. Bu, tarifin esnekliğini artırır ve herkesin damak zevkine hitap eder.

sıvı yağlı mısır nişastalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçimdir. Evde kolayca bulunan malzemelerle yapılması, bu tarifi daha da cazip hale getirir. Aile ve arkadaşlarla paylaşmak için harika bir alternatif olan bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alacaktır.