Tahinli Rulo Sarma Kurabiye Tarifi

Tahinli Rulo Sarma Kurabiye Tarifi

Tahinli rulo sarma kurabiye, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Klasik kurabiye tariflerinden farklı olarak, tahin kullanımıyla zengin bir tat ve aroma sunar. Hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde ikram edilebilecek bu tarif, aynı zamanda besleyici bir alternatiftir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tahinli rulo sarma kurabiye tarifi!

Malzemeler

– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 1 çay bardağı tahin

– 1 çay bardağı toz şeker

– 1 paket vanilin

– 1 paket kabartma tozu

– Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

– İç harcı için:

– 1 su bardağı tahin

– 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)

– 2-3 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlık Aşaması

1. **Hamurun Hazırlanması:** İlk olarak, geniş bir yoğurma kabına tereyağını, sıvı yağı, tahini ve toz şekeri ekleyin. Karışımı iyice çırparak homojen bir kıvam elde edin. Ardından vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayan ama yumuşak olmalıdır.

2. **İç Harcın Hazırlanması:** Başka bir kapta iç harcı için gerekli olan tahin, dövülmüş ceviz ve toz şekeri karıştırın. Bu karışım, kurabiyelerin içine lezzet katacaktır.

3. **Hamurun Açılması:** Hazırladığınız hamuru, un serpilmiş bir yüzeyde merdane yardımıyla açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0.5 cm olmalıdır. Dikkatlice açtığınız hamurun üzerine iç harcı eşit bir şekilde yayın.

4. **Rulo Haline Getirme:** Hamurun bir kenarından başlayarak dikkatlice rulo yapın. Rulonun düzgün ve sıkı olmasına özen gösterin. Rulo haline getirdikten sonra, hamurun uç kısmını su ile ıslatıp yapıştırarak açılmasını engelleyebilirsiniz.

5. **Dilimleme:** Ruloyu, yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında dilimlere kesin. Kesilen parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika tepside dinlendirdikten sonra, soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Tahinli rulo sarma kurabiyeleri, sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk çayı ile harika bir ikili oluşturacaktır. İsterseniz kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir ya da çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Tahinli rulo sarma kurabiye, evde kolayca yapılabilen, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunar. Hem tahin hem de ceviz içeriği sayesinde besleyici bir seçenek olarak ön plana çıkar. Çay saatlerinde, özel günlerde ya da günlük atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet olacaktır. Denedikten sonra, bu tarife bayılacağınıza eminiz!

Tahinli Rulo Sarma Kurabiye Tarifi

Tahinli rulo sarma kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Bu lezzetli kurabiyenin ana malzemesi tahin olup, ona zengin bir tat ve kıvam kazandırır. Tahin, susam tohumlarının ezilmesi ile elde edilen bir macundur ve sağlıklı yağlar, protein ve çeşitli mineraller bakımından zengindir. Bu sebeple, tahinli kurabiyeler hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak, hamurun temel malzemeleri olan un, şeker, tereyağı ve yumurta bir araya getirilir. Hamurun kıvamını artırmak için tahin eklenir. Tahinin eklenmesi, kurabiyelere hem tat hem de nem katarken, aynı zamanda onları daha besleyici hale getirir. Hamur yoğrulduktan sonra, dinlenmeye bırakılır. Bu aşama, hamurun daha iyi açılmasını sağlar ve kurabiyelerin daha güzel şekil almasına yardımcı olur.

Dinlenmiş hamur, un serpilmiş bir yüzeyde açılır ve üzerine tahinle karıştırılmış şeker serpilir. Bu aşamada, kurabiyelerin iç harcı zenginleştirilir. Tahin ve şeker karışımı, kurabiyelere tatlı bir lezzet kazandırırken, aynı zamanda hoş bir aroma yayar. Hamur açıldıktan sonra, dikkatlice rulo şeklinde sarılır ve dilimlenerek fırın tepsisine yerleştirilir.

Fırında pişirilen tahinli rulo sarma kurabiyeleri, dış kısmının hafifçe kızarmasıyla birlikte hazır hale gelir. Pişirme süresi, fırın tipine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle dikkatli olmak önemlidir. Kurabiyeler pişerken mutfağı saran tahin kokusu, tüm ev halkını cezbetmeye yeter. Piştikten sonra, kurabiyelerin hafifçe soğuması beklenir ve ardından servis edilir.

Tahinli rulo sarma kurabiyeleri, çay saatlerinde ya da misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenektir. Hem şık görünümleri hem de lezzetleri ile misafirlerin beğenisini kazanır. Ayrıca, bu kurabiyeler uzun süre tazeliğini korur; bu nedenle önceden hazırlamak da oldukça uygundur. İster çayla, ister kahveyle birlikte sunulabilir.

Tarifin malzemeleri ve yapım aşamaları oldukça basittir, bu nedenle mutfakta yeni olanlar için de ideal bir seçenek sunar. Kurabiyeleri yaparken, kişisel tercihlerinize göre iç harcını zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, ceviz, fındık veya kuru meyveler ekleyerek farklı lezzetler elde etmek mümkündür. Bu sayede, her seferinde farklı ve özel kurabiyeler hazırlamak mümkün olur.

tahinli rulo sarma kurabiyesi, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Yapımı kolay ve pratik olan bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlı bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Aile üyelerinize veya arkadaşlarınıza sunabileceğiniz bu muhteşem lezzeti denemeden geçmeyin.