Çaylı Nescafeli Kurabiye Tarifi
Çaylı Nescafeli Kurabiye Tarifi
Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kurabiyeler, hem çayın yanında hem de kahveyle birlikte tüketilen harika atıştırmalıklardır. Özellikle çaylı ve nescafeli kurabiyeler, hem çayın hem de kahvenin eşsiz aromalarını bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, çaylı nescafeli kurabiyenin tarifini, yapım aşamalarını ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Çaylı nescafeli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 çay bardağı toz şeker
– 1 çay bardağı nescafe (isteğe bağlı olarak daha fazla ekleyebilirsiniz)
– 1 çay bardağı demli çay
– 1 yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
Hazırlık Aşamaları
1. **Tereyağını Hazırlayın**: İlk olarak, oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını bir karıştırma kabına alın. Tereyağının yumuşak olması, kurabiyenin dokusunun daha iyi olmasını sağlar.
2. **Sıvı Yağ ve Şeker Ekleyin**: Tereyağının üzerine sıvı yağı ve toz şekeri ekleyin. Karışımı, şeker eriyene kadar iyice çırpın. Bu aşamada, karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.
3. **Yumurta ve Nescafeyi Ekleyin**: Karışıma yumurtayı ekleyin ve ardından nescafeyi ilave edin. Nescafe, kurabiyelere hem lezzet hem de güzel bir aroma katacaktır. Eğer daha yoğun bir kahve tadı isterseniz, nescafe miktarını artırabilirsiniz.
4. **Demli Çayı Ekleyin**: Demli çayı ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Çayın sıcak olmaması, kurabiyelerin pişme süresini etkilememesi açısından önemlidir.
5. **Kuru Malzemeleri Ekleyin**: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam almalıdır. Gerekirse un miktarını artırabilirsiniz.
6. **Hamuru Dinlendirin**: Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini streç film ile kaplayarak 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
7. **Şekil Verin ve Pişirin**: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Daha sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşince fırından alabilirsiniz.
8. **Soğutun ve Servis Edin**: Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika soğutun, ardından bir tel ızgara üzerine alın. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
– Tereyağının oda sıcaklığında olması, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar.
– Nescafe miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için ekleyebilirsiniz.
– Hamurun dinlendirilmesi, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını ve kabarmasını sağlar.
– Kurabiyeleri pişirdikten sonra, fırından çıkardıktan hemen sonra soğutmak için tel ızgara kullanmak, kurabiyelerin daha çıtır olmasına yardımcı olur.
Çaylı nescafeli kurabiyeler, hem çay saatlerinin hem de kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Çay ve kahve ile birlikte sunarak, keyifli anlarınızı daha da özel kılabilirsiniz. Şimdi, bu tarifi deneyip sevdiklerinize ikram etme zamanı!
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Kurabiyelerin daha yumuşak olmasını nasıl sağlayabilirim?
Kurabiyelerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, hamurun içine biraz daha tereyağı ekleyebilir veya pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Ayrıca, un miktarını azaltmak da yumuşak bir doku sağlar.
2. Nescafe yerine başka bir malzeme kullanabilir miyim?
Evet, nescafe yerine kakao tozu, çikolata parçaları veya farklı aromalar ekleyebilirsiniz. Ancak, bu değişiklikler kurabiyenin tadını ve dokusunu etkileyebilir.
3. Kurabiyeleri ne kadar süre saklayabilirim?
Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta oda sıcaklığında 1 hafta kadar saklayabilirsiniz. Daha uzun süreli saklama için buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak bu durumda kurabiyelerin dokusu değişebilir.
4. Hamur çok yapışkan oldu, ne yapmalıyım?
Eğer hamurunuz çok yapışkan olduysa, azar azar un ekleyerek hamuru toparlayabilirsiniz. Hamurun ele yapışmaması için un miktarını iyi ayarlamak önemlidir.
5. Kurabiyeleri nasıl süsleyebilirim?
Kurabiyelerinizi çikolata sosu, şekerlemeler veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek de hoş bir görünüm sağlar.