Fındıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifleri
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifleri
Kurabiye, dünyanın dört bir yanında sevilen bir atıştırmalıktır. Özellikle fındık ve çikolata gibi iki popüler malzeme bir araya geldiğinde, ortaya çıkan lezzet gerçekten unutulmazdır. Fındıklı çikolatalı kurabiyeler, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafirlere ikram edilebilecek nefis bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, fındıklı çikolatalı kurabiye tarifleri hakkında detaylı bilgiler sunacak ve evde kolayca yapabileceğiniz birkaç farklı tarife yer vereceğiz.
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi 1: Klasik Fındıklı Çikolatalı Kurabiye
**Malzemeler:**
– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı vanilin
– 2 su bardağı un
– 1/2 su bardağı kakao
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1 su bardağı fındık (iri kıyılmış)
– 1 su bardağı çikolata parçaları
**Yapılışı:**
1. Öncelikle, tereyağını ve toz şekeri bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Vanilini de ekleyin.
3. Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin.
4. Fındıkları ve çikolata parçalarını ekleyin. Hamur iyice karışana kadar yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra 5 dakika tepside bekletin, ardından soğumaya bırakın.
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi 2: Yumuşak Fındıklı Çikolatalı Kurabiye
**Malzemeler:**
– 100 gram tereyağı (eritilmiş)
– 1/2 su bardağı esmer şeker
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 1 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı vanilin
– 1 1/2 su bardağı un
– 1/2 su bardağı kakao
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1 su bardağı fındık (iri kıyılmış)
– 1 su bardağı çikolata parçaları
**Yapılışı:**
1. Eritilmiş tereyağını, esmer şekeri ve toz şekeri bir kapta karıştırın.
2. Yumurtayı ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın ve yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin.
4. Fındıkları ve çikolata parçalarını ekleyin. Hamuru iyice yoğurun.
5. Hamurdan küçük parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin.
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi 3: Vegan Fındıklı Çikolatalı Kurabiye
**Malzemeler:**
– 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı (eritilmiş)
– 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
– 1 tatlı kaşığı vanilin
– 1 su bardağı un
– 1/2 su bardağı kakao
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1 su bardağı fındık (iri kıyılmış)
– 1 su bardağı vegan çikolata parçaları
**Yapılışı:**
1. Eritilmiş hindistancevizi yağını, akçaağaç şurubunu ve vanilini bir kapta karıştırın.
2. Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın ve sıvı karışıma ekleyin.
3. Fındıkları ve vegan çikolata parçalarını ekleyin. Hamuru yoğurun.
4. Hamurdan parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Kurabiye Pişirme İpuçları
– **Malzemelerin Sıcaklığı:** Tereyağı ve yumurtaların oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi karışmasını sağlar.
– **Fırın Isısı:** Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Bu, kurabiyelerin eşit pişmesini sağlar.
– **Saklama:** Kurabiyelerinizi hava geçirmeyen bir kapta saklarsanız, tazeliğini daha uzun süre korur.
– **Çeşitlilik:** Fındık yerine ceviz, badem veya kuru meyveler de kullanabilirsiniz. Çikolata yerine beyaz çikolata veya sütlü çikolata da tercih edilebilir.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Fındıklı çikolatalı kurabiyeleri ne kadar süre saklayabilirim?
Fındıklı çikolatalı kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta oda sıcaklığında 1 hafta, buzdolabında ise 2 hafta kadar saklayabilirsiniz.
2. Kurabiyeler neden sert oluyor?
Kurabiyelerin sert olmasının en yaygın nedeni, hamurun fazla yoğrulması veya fırında fazla pişirilmesidir. Pişirme süresine dikkat etmek önemlidir.
3. Fındıklı çikolatalı kurabiyeleri dondurabilir miyim?
Evet, hamuru veya pişirilmiş kurabiyeleri dondurabilirsiniz. Hamuru dondurmak isterseniz, parçalar halinde dondurup daha sonra pişirebilirsiniz.
4. Vegan fındıklı çikolatalı kurabiye tarifinde alternatif tatlandırıcılar kullanabilir miyim?
Evet, akçaağaç şurubu yerine agave şurubu veya bal kullanabilirsiniz. Ancak bal vegan bir seçenek değildir.
5. Fındıklı çikolatalı kurabiyelerde hangi çikolata türünü kullanmalıyım?
Kendi damak zevkinize göre sütlü, beyaz veya bitter çikolata kullanabilirsiniz. Bitter çikolata, kurabiyelere daha yoğun bir tat katacaktır.
Fındıklı çikolatalı kurabiyeler, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bir atıştırmalıktır. Yukarıda paylaşılan tariflerle, kendi mutfağınızda bu nefis kurabiyeleri hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!