Az Malzemeli Kurabiye Tarifleri
Az Malzemeli Kurabiye Tarifleri: Pratik ve Lezzetli Seçenekler
Kurabiye, birçok kişinin vazgeçemediği bir atıştırmalıktır. Çay saatlerinin, kahve molalarının ve özel günlerin vazgeçilmezi olan bu lezzetli atıştırmalık, genellikle çeşitli malzemelerle hazırlanır. Ancak, bazen mutfakta fazla zaman harcamadan, az malzemeyle de harika kurabiyeler yapabilirsiniz. Bu makalede, az malzemeli kurabiye tariflerini, yapım aşamalarını ve püf noktalarını paylaşacağız.
1. Temel Az Malzemeli Kurabiye Tarifi
Bu tarif, sadece üç ana malzeme ile yapılan kolay bir kurabiye tarifidir. İhtiyacınız olan malzemeler:
– 1 su bardağı un
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
Yapılışı:
1. Öncelikle, tereyağını bir kaba alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle çırparak krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. Ardından unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hamur, yumuşak bir kıvam almalıdır.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin.
5. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
2. Yulaflı Az Malzemeli Kurabiye
Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, yulaflı kurabiyeleri deneyebilirsiniz. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
– 1 su bardağı yulaf ezmesi
– 1/2 su bardağı bal
– 1/2 su bardağı badem veya ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Yulaf ezmesini bir kaba alın. Üzerine balı ekleyin ve iyice karıştırın. Eğer ceviz veya badem kullanıyorsanız, bunları da ekleyin.
2. Karışımı bir süre dinlendirin, böylece yulaflar sıvıyı emecektir.
3. Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 10-15 dakika pişirin.
5. Kurabiyeleriniz hafif gevrekleştiğinde fırından alın ve soğumaya bırakın.
3. Çikolata Parçalı Kurabiye
Çikolata severler için az malzemeli bir tarif daha! Malzemeler:
– 1 su bardağı un
– 1/2 su bardağı kakao tozu
– 1/2 su bardağı şeker
– 1/2 su bardağı tereyağı
– 1/2 su bardağı çikolata parçaları
Yapılışı:
1. Tereyağını ve şekeri bir kapta çırpın. Ardından kakao tozunu ve unu ekleyin.
2. Karışım homojen hale geldikten sonra çikolata parçalarını ekleyin.
3. Hamurdan parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 10-12 dakika pişirin.
5. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından afiyetle yiyin.
4. Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan cevizi sevenler için mükemmel bir tarif. Malzemeler:
– 1 su bardağı hindistan cevizi
– 1/2 su bardağı şeker
– 2 yumurta
Yapılışı:
1. Yumurtaları bir kapta çırpın. Üzerine şekeri ekleyin ve karıştırın.
2. Hindistan cevizini ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Hamurdan küçük toplar yaparak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15-20 dakika pişirin.
5. Kurabiyelerinizin üzeri hafif altın rengi aldığında fırından alın ve soğumaya bırakın.
5. Fıstıklı Kurabiye
Fıstık sevenler için az malzemeli bir başka lezzet. Malzemeler:
– 1 su bardağı un
– 1/2 su bardağı fıstık ezmesi
– 1/2 su bardağı şeker
– 1 yumurta
Yapılışı:
1. Fıstık ezmesi, şeker ve yumurtayı bir kapta karıştırın.
2. Unu ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
3. Hamurdan parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 10-12 dakika pişirin.
5. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Az malzemeli kurabiye tarifleri, hem pratik hem de lezzetli seçenekler sunar. Mutfakta fazla zaman harcamadan, kolayca hazırlayabileceğiniz bu tariflerle sevdiklerinize hoş sürprizler yapabilirsiniz. Ayrıca, malzemeleri değiştirerek kendi damak zevkinize uygun kurabiyeler de yaratabilirsiniz. Unutmayın, kurabiyeler sadece çay saatlerinde değil, her anınızı tatlandıracak harika bir atıştırmalıktır.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Az malzemeli kurabiyeler neden tercih edilmelidir?
Az malzemeli kurabiyeler, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Ayrıca, malzeme sayısının az olması, hem bütçe dostu hem de zaman açısından avantaj sağlar.
2. Kurabiyelerin kıvamı nasıl olmalı?
Kurabiye hamurunun kıvamı, yumuşak ama şekil alabilecek bir yapıda olmalıdır. Hamur çok cıvık olmamalıdır; eğer öyleyse biraz un ekleyebilirsiniz.
3. Kurabiyeleri saklamak için en iyi yöntem nedir?
Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz. Ayrıca, dondurarak uzun süre saklamak da mümkündür.
4. Az malzemeli kurabiyelerde şeker yerine ne kullanabilirim?
Şeker yerine bal, agave şurubu veya hindistancevizi şekeri gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Ancak, bu durumda tarifin diğer malzemelerini de göz önünde bulundurmalısınız.
5. Kurabiye tariflerinde gluten içermeyen alternatifler var mı?
Evet, glutensiz unlar (örneğin, badem unu veya hindistancevizi unu) kullanarak gluten içermeyen kurabiyeler yapabilirsiniz. Ancak, bu unların farklı özellikleri olduğunu unutmamak önemlidir; bu nedenle tarifleri buna göre ayarlamak gerekebilir.