Cookie Kurabiye Tarifleri: Lezzetli ve Pratik Seçenekler
Cookie Kurabiye Tarifleri: Lezzetli ve Pratik Seçenekler
Kurabiyeler, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmez atıştırmalıkları arasında yer alır. Özellikle cookie tarzı kurabiyeler, yumuşak dokusu ve zengin tatlarıyla herkesin beğenisini kazanır. Bu makalede, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli cookie kurabiye tariflerini paylaşacağız. Hem klasik hem de yaratıcı tarifler ile misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz.
1. Klasik Çikolatalı Cookie Tarifi
Klasik çikolatalı cookie, herkesin favorisi olan bir tariftir. Yumuşak iç dokusu ve çıtır dış yüzeyi ile bu kurabiye, çay saatlerinizi renklendirecek.
**Malzemeler:**
– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 100 gram esmer şeker
– 50 gram beyaz şeker
– 1 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
– 200 gram un
– 1/2 tatlı kaşığı karbonat
– 1/4 tatlı kaşığı tuz
– 150 gram çikolata parçaları
**Yapılışı:**
1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Tereyağını, esmer şekeri ve beyaz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, iyice karıştırın.
4. Ayrı bir kapta un, karbonat ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri tereyağı karışımına ekleyin.
5. Son olarak çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
7. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın.
2. Fındıklı ve Kuru Üzümlü Cookie Tarifi
Fındık ve kuru üzüm, cookie tarifine farklı bir tat katmak için harika bir ikilidir. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam size göre.
**Malzemeler:**
– 100 gram tereyağı
– 75 gram esmer şeker
– 75 gram beyaz şeker
– 1 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
– 200 gram un
– 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1/4 tatlı kaşığı tuz
– 100 gram fındık (iri kıyılmış)
– 100 gram kuru üzüm
**Yapılışı:**
1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Tereyağını ve şekerleri bir kapta çırpın.
3. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
4. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri tereyağı karışımına ekleyin.
5. Fındık ve kuru üzümleri ekleyerek karıştırın.
6. Hamurdan parçalar alarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. 10-12 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
3. Kakao ve Hindistan Cevizli Cookie Tarifi
Kakao ve hindistan cevizi, bu kurabiyeye tropikal bir tat katıyor. Farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir tarif.
**Malzemeler:**
– 100 gram tereyağı
– 100 gram esmer şeker
– 1 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
– 150 gram un
– 30 gram kakao tozu
– 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1/4 tatlı kaşığı tuz
– 50 gram hindistan cevizi rendesi
**Yapılışı:**
1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Tereyağını ve şekeri bir kapta çırpın.
3. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırın.
4. Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri tereyağı karışımına ekleyin.
5. Hindistan cevizi rendesini ekleyin ve karıştırın.
6. Hamurdan parçalar alarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. 10-12 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
4. Vegan Cookie Tarifi
Vegan beslenenler için de lezzetli bir cookie tarifi sunuyoruz. Bu tarif, hem sağlıklı hem de damak tadınıza hitap edecek.
**Malzemeler:**
– 100 gram hindistancevizi yağı (eritilmiş)
– 100 gram esmer şeker
– 1 adet olgun muz (ezilmiş)
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
– 200 gram un
– 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1/4 tatlı kaşığı tuz
– 100 gram vegan çikolata parçaları
**Yapılışı:**
1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Hindistancevizi yağını, esmer şekeri ve ezilmiş muzu bir kapta karıştırın.
3. Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin.
5. Vegan çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.
6. Hamurdan parçalar alarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. 10-12 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Cookie kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Yukarıda paylaştığımız tariflerle, evde kolayca farklı tatlar deneyebilir ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Unutmayın, kurabiyelerinizi kişisel zevklerinize göre özelleştirebilir, farklı malzemeler ekleyerek yeni lezzetler keşfedebilirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Cookie kurabiyeler neden yumuşak olur?
Cookie kurabiyeler, tereyağı ve şekerin krema kıvamına getirilmesi ile yumuşak bir dokuya sahip olur. Ayrıca, fazla pişirilmemesi de yumuşak kalmalarını sağlar.
2. Kurabiyelerimi nasıl saklayabilirim?
Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Uzun süre taze kalmaları için buzdolabında da saklayabilirsiniz.
3. Vegan cookie tarifinde hangi alternatif malzemeleri kullanabilirim?
Hindistancevizi yağı yerine zeytinyağı veya avokado yağı kullanabilirsiniz. Ayrıca, yumurta yerine chia tohumu veya keten tohumu ile yapılan karışımlar kullanabilirsiniz.
4. Cookie kurabiyelerimi daha çıtır hale nasıl getirebilirim?
Kurabiyelerinizi daha çıtır hale getirmek için hamurun içine biraz mısır nişastası ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresini biraz uzatmak da çıtırlık katabilir, ancak dikkatli olun, fazla pişirmemeye özen gösterin.
5. Cookie kurabiyelerimi nasıl süsleyebilirim?
Kurabiyelerinizi eritilmiş çikolata, renkli şekerlemeler veya hindistan cevizi rendesi ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek de güzel bir görünüm sağlar.