Deneyebileceğiniz Değişik Kurabiye Tarifleri
Deneyebileceğiniz Değişik Kurabiye Tarifleri
Kurabiyeler, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmez atıştırmalıkları arasında yer alır. Farklı malzemelerle hazırlanan kurabiyeler, her damak zevkine hitap eden çeşitli tatlar sunar. Bu makalede, evde kolayca yapabileceğiniz değişik kurabiye tariflerini inceleyeceğiz. Her tarif, farklı bir lezzet ve deneyim sunarak mutfaklarınıza renk katacak.
1. Çikolata Parçalı Kurabiye
Malzemeler:
– 125 gram tereyağı
– 100 gram esmer şeker
– 50 gram beyaz şeker
– 1 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
– 200 gram un
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 100 gram çikolata parçaları
Yapılışı:
1. Tereyağını ve şekerleri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
3. Un ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın. Son olarak çikolata parçalarını da ekleyin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
2. Fındıklı Kuru Meyveli Kurabiye
Malzemeler:
– 150 gram tereyağı
– 100 gram toz şeker
– 1 adet yumurta
– 200 gram un
– 100 gram ince çekilmiş fındık
– 50 gram kuru üzüm
– 50 gram kuru kayısı (küçük doğranmış)
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
1. Tereyağını ve şekeri bir kapta çırpın.
2. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Un, fındık, kabartma tozu ve tarçını ekleyin. Son olarak kuru meyveleri de ekleyin.
4. Hamurdan parçalar alarak yuvarlayın ve tepsiye dizin.
5. 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
3. Limonlu Kurabiye
Malzemeler:
– 100 gram tereyağı
– 100 gram toz şeker
– 1 adet yumurta
– 200 gram un
– 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
– 1 tatlı kaşığı limon suyu
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
1. Tereyağını ve şekeri çırpın.
2. Yumurtayı ekleyin, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu da ekleyin.
3. Un ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın.
4. Hamurdan parçalar alarak tepsiye dizin.
5. 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
4. Tarçınlı Kurabiye
Malzemeler:
– 150 gram tereyağı
– 100 gram toz şeker
– 1 adet yumurta
– 200 gram un
– 2 tatlı kaşığı tarçın
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 50 gram ceviz (iri doğranmış)
Yapılışı:
1. Tereyağını ve şekeri çırpın.
2. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Un, tarçın, kabartma tozu ve cevizleri ekleyin.
4. Hamurdan parçalar alarak tepsiye dizin.
5. 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
5. Kakao ve Hindistan Cevizli Kurabiye
Malzemeler:
– 125 gram tereyağı
– 100 gram toz şeker
– 1 adet yumurta
– 150 gram un
– 50 gram kakao
– 50 gram hindistan cevizi
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
1. Tereyağını ve şekeri çırpın.
2. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Un, kakao, hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın.
4. Hamurdan parçalar alarak tepsiye dizin.
5. 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
6. Cevizli ve Kuru Üzümlü Kurabiye
Malzemeler:
– 150 gram tereyağı
– 100 gram esmer şeker
– 1 adet yumurta
– 200 gram un
– 100 gram ceviz (iri doğranmış)
– 50 gram kuru üzüm
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
1. Tereyağını ve şekeri çırpın.
2. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu, ceviz ve kuru üzümleri ekleyin.
4. Hamurdan parçalar alarak tepsiye dizin.
5. 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
7. Yulaflı Kurabiye
Malzemeler:
– 100 gram tereyağı
– 100 gram esmer şeker
– 1 adet yumurta
– 150 gram yulaf ezmesi
– 100 gram un
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 50 gram kuru üzüm veya çikolata parçaları
Yapılışı:
1. Tereyağını ve şekeri çırpın.
2. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Yulaf ezmesi, un, kabartma tozu ve kuru üzüm veya çikolata parçalarını ekleyin.
4. Hamurdan parçalar alarak tepsiye dizin.
5. 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Kurabiyelerin yumuşak kalmasını nasıl sağlarız?
Kurabiyelerin yumuşak kalması için hamuru fazla yoğurmamak ve pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Fırından çıkarır çıkarmaz soğumaya bırakmak da yumuşaklık sağlar.
2. Kurabiyeleri nasıl saklamalıyım?
Kurabiyeleri hava almayan bir kapta veya poşette saklamak, tazeliklerini korumalarına yardımcı olur. Buzdolabında saklamak da iyi bir seçenektir.
3. Farklı malzemeler ekleyebilir miyim?
Evet, kurabiye tariflerine farklı malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Kuru meyveler, çikolata parçaları veya baharatlar eklemek harika bir fikir olabilir.
4. Kurabiyeleri ne kadar süre saklayabilirim?
Kurabiyeler genellikle 1-2 hafta taze kalır. Ancak, bu süre saklama koşullarına bağlı olarak değişebilir.
5. Kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
Evet, kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Hamuru dondurmak isterseniz, birkaç hafta boyunca saklayabilirsiniz. Pişirmek için dondurulmuş hamuru doğrudan fırına verebilirsiniz, ancak pişirme süresini biraz uzatmanız gerekebilir.
Deneyebileceğiniz bu değişik kurabiye tarifleri ile mutfağınızda yeni lezzetler yaratabilirsiniz. Herkesin damak zevkine hitap eden bu tariflerle sevdiklerinize güzel anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!