Kahve Yanı Kurabiye Tarifleri
Kahve Yanı Kurabiye Tarifleri
Kahve, dünya genelinde pek çok insanın sabah rutininde, sosyal hayatında ve hatta iş toplantılarında vazgeçilmez bir içecek olarak yer alıyor. Kahvenin yanında sunulan kurabiyeler ise bu deneyimi daha da özel kılıyor. Hem kahvenin acılığına karşı tatlı bir denge sağlıyor hem de sohbetlere eşlik ediyor. İşte, kahve yanına yakışacak bazı lezzetli kurabiye tarifleri.
1. Çikolatalı Kurabiye
Çikolata, kurabiyelerin vazgeçilmez bir malzemesi. Çikolatalı kurabiyeler, kahvenizin yanında mükemmel bir uyum sağlar.
**Malzemeler:**
– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 yumurta
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
– 1,5 su bardağı un
– 1/2 su bardağı kakao
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1/2 tatlı kaşığı tuz
– 1 su bardağı damla çikolata
**Yapılışı:**
1. Tereyağını ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
2. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
4. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve iyice yoğurun.
5. Son olarak damla çikolataları ekleyin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
2. Fındıklı Kurabiye
Fındık, kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, fındık sevenler için harika bir seçenek.
**Malzemeler:**
– 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1/2 su bardağı pudra şekeri
– 1 yumurta sarısı
– 1 su bardağı un
– 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
**Yapılışı:**
1. Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta iyice çırpın.
2. Yumurtanın sarısını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Un, fındık ve vanilya özütünü ekleyin, homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
3. Tarçınlı Kurabiye
Tarçın, kahve ile harika bir uyum sağlar. Bu kurabiyeler, hem lezzetli hem de hoş bir aroma sunar.
**Malzemeler:**
– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 yumurta
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
– 2 su bardağı un
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1/2 tatlı kaşığı tuz
**Yapılışı:**
1. Tereyağını ve şekeri bir kapta çırpın.
2. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
3. Un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, yoğurun.
4. Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
4. Limonlu Kurabiye
Limon, ferahlatıcı bir tat sunar ve kahvenin yanında harika bir seçenek olabilir.
**Malzemeler:**
– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 yumurta
– 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
– 1 tatlı kaşığı limon suyu
– 2 su bardağı un
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1/2 tatlı kaşığı tuz
**Yapılışı:**
1. Tereyağını ve şekeri çırpın.
2. Yumurtayı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, yoğurun.
4. Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
5. Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan cevizi, kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyicidir.
**Malzemeler:**
– 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 1 yumurta
– 1 su bardağı un
– 1 su bardağı hindistan cevizi
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
**Yapılışı:**
1. Tereyağını ve şekeri çırpın.
2. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyin, karıştırın.
3. Un ve hindistan cevizini ekleyin, yoğurun.
4. Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Kurabiyeler neden dağılır?
Kurabiyelerin dağılmaması için hamurun yeterince yoğrulması ve malzemelerin iyi bir şekilde karıştırılması önemlidir. Ayrıca, fırın sıcaklığına da dikkat edilmelidir.
2. Kurabiyeleri nasıl saklamalıyım?
Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklamak, tazeliklerini korumalarına yardımcı olur. Ayrıca, buzdolabında saklamak da bir seçenek olabilir.
3. Kurabiyelerin üzerini süslemek için ne yapabilirim?
Kurabiyelerinizi eritilmiş çikolata, şekerleme veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek de hoş bir görünüm sağlar.
4. Kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
Evet, kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Fakat, dondurmak isterseniz, hamuru streç filme sararak dondurucuda saklayabilirsiniz.
5. Farklı un türleri kullanabilir miyim?
Evet, farklı un türleri kullanarak kurabiyelerinizi çeşitlendirebilirsiniz. Tam buğday unu veya badem unu gibi alternatifler deneyebilirsiniz. Ancak, unun özelliklerini göz önünde bulundurmalısınız, çünkü bu, hamurun kıvamını etkileyebilir.
Kahve yanına eşlik edecek bu kurabiye tarifleri, hem misafirlerinizi hem de kendinizi şımartmak için harika bir seçenek. Afiyet olsun!