Mini Tuzlu Kurabiye Tarifleri

Mini Tuzlu Kurabiye Tarifleri

Mini tuzlu kurabiyeler, hem atıştırmalık olarak hem de çay saatlerinde sunulan lezzetli bir seçenektir. Dışarıdan alabileceğiniz hazır atıştırmalıklara göre evde yapılan bu kurabiyeler, hem daha sağlıklı hem de daha lezzetlidir. Kendi damak zevkinize göre farklı malzemeler ekleyerek tarifleri çeşitlendirebilirsiniz. Bu makalede, evde kolayca yapabileceğiniz birkaç mini tuzlu kurabiye tarifi paylaşacağız.

1. Klasik Mini Tuzlu Kurabiye Tarifi

Bu tarif, klasik bir tuzlu kurabiye için mükemmel bir başlangıçtır. Malzemeleri oldukça basit ve hazırlaması da kolaydır.

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 su bardağı un
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlık Aşaması:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve yumurta sarısını ekleyin.
2. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ardından kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
3. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok sert olmamalıdır.
4. Hamuru dinlenmesi için 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
5. Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörek otu serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

2. Peynirli Mini Tuzlu Kurabiye Tarifi

Peynirli kurabiyeler, tuzlu kurabiyelerin en sevilen çeşitlerinden biridir. Bu tarifte lor peyniri veya beyaz peynir kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 su bardağı un
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması:

1. Tereyağını bir kaba alın ve üzerine lor peynirini ekleyin. Karıştırın.
2. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı olarak karabiberi ekleyin.
4. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

3. Zeytinli Mini Tuzlu Kurabiye Tarifi

Zeytinli kurabiyeler, zeytin severler için harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Hem tuzlu hem de zeytinin lezzetini barındıran bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkileyecektir.

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı siyah veya yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
• 3-4 su bardağı un
• Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması:

1. Tereyağını bir kaba alın ve üzerine sıvı yağ, yoğurt ve yumurta sarısını ekleyin.
2. Karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
3. Doğranmış zeytinleri hamura ekleyin ve karıştırın.
4. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Mini tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun tarifler oluşturabilirsiniz. Unutmayın, ev yapımı kurabiyelerin tadı her zaman daha farklı ve özeldir. Şimdi mutfağa gidin ve bu lezzetleri deneyin!

SSS (Sıkça Sorulan Sorular)

1. Mini tuzlu kurabiyeleri nasıl saklayabilirim?

Mini tuzlu kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Uzun süre taze kalması için buzdolabında da saklayabilirsiniz.

2. Hamur çok sert olursa ne yapmalıyım?

Hamurunuz çok sert olduysa, biraz daha sıvı yağ veya yoğurt ekleyerek yumuşatabilirsiniz. Ancak un eklerken dikkatli olun, fazla un eklemek hamurun sertleşmesine neden olabilir.

3. Kurabiyelerin üzerine ne tür malzemeler ekleyebilirim?

Kurabiyelerin üzerine susam, çörek otu, haşhaş tohumu veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Bu malzemeler, kurabiyelere farklı bir lezzet katacaktır.

4. Farklı peynir çeşitleri kullanabilir miyim?

Evet, tariflerde kullanılan peynir çeşitlerini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Beyaz peynir, lor peyniri, cheddar gibi farklı peynirler deneyebilirsiniz.

5. Kurabiyelerin pişme süresi ne kadar olmalı?

Kurabiyeler genellikle 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Ancak fırınınıza göre süre değişebilir, bu yüzden dikkatli olun ve kurabiyeleri kontrol edin.