Sıvı Yağlı Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Sıvı Yağlı Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Sıvı yağlı sirkeli tuzlu kurabiye, kahve saatlerinin vazgeçilmezi, çay saatlerinin en lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Hem pratik hem de lezzetli olmasıyla bilinen bu kurabiyeler, misafirlerinizi ağırlarken ya da ailenizle birlikte keyifli bir sohbet eşliğinde tüketmek için harika bir seçenektir. İşte sizler için detaylı bir tarif!

Malzemeler

Bu nefis kurabiyeyi yapmak için gereken malzemeler oldukça basit ve evde kolayca bulunabilecek türdendir. İşte ihtiyacınız olanlar:

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 1 su bardağı yoğurt

– 1 yemek kaşığı sirke

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 1 paket kabartma tozu

– Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)

– İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak oldukça kolaydır. Öncelikle derin bir karıştırma kabına sıvı yağı, yoğurdu ve sirkeyi ekleyin. Bu malzemeleri iyice çırpın. Ardından tuzu ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Şimdi sıra un eklemeye geldi. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamurunuzun kıvamı, çok sert olmamalı, hafif yumuşak bir dokuda olmalıdır. Hamurunuzu yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtüp 15-20 dakika dinlendirin.

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Sonrasında bu parçaları istediğiniz şekle getirebilirsiniz. Dilerseniz hamuru açıp, kurabiye kalıpları ile de kesebilirsiniz. Şekil vermiş olduğunuz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Üzerine susam veya çörek otu serpmek isterseniz, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerinizin üzeri güzelce kızardığında, fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Sıvı yağlı sirkeli tuzlu kurabiyeleriniz tamamen soğuduktan sonra, servis tabağına alarak misafirlerinize sunabilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile servis etmek, lezzetini katlayacaktır. Ayrıca, dilerseniz kurabiyeleri kalın bir tabaka halinde yaparak, içlerine zeytin ezmesi veya peynir koyarak da servis edebilirsiniz.

Sıvı yağlı sirkeli tuzlu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiyeleri, farklı sunumlarla zenginleştirip, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sıvı yağlı sirkeli tuzlu kurabiye, atıştırmalık olarak oldukça popüler bir lezzettir. Bu kurabiyeler, hem çıtır çıtır dokusu hem de tuzlu ve ekşi tadıyla damakları şenlendirir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulan bu atıştırmalıklar, yapımı kolay ve hızlıdır. Hamurunun içindeki sıvı yağ, kurabiyelerin yumuşak ve hafif olmasını sağlar. Sirke ise, kurabiyenin lezzetini artırırken aynı zamanda çıtırlığını da destekler.

Kurabiye tarifinin ana malzemeleri arasında un, sıvı yağ, sirke, tuz ve kabartma tozu yer almaktadır. Un, kurabiyenin temel yapısını oluştururken, sıvı yağ hamurun elastikiyetini artırır. Sirke, hamurun kabarmasına yardımcı olurken, tuz ise lezzetini dengeler. İsteğe bağlı olarak, hamura çeşitli baharatlar veya peynir ekleyerek farklı tatlar elde etmek de mümkündür.

Kurabiyenin yapım aşamasına geçmeden önce, malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. İlk olarak, sıvı yağ ve sirke bir kapta karıştırılır. Ardından tuz eklenerek iyice çırpılır. Bu karışıma, azar azar un ve kabartma tozu eklenerek yoğrulmaya başlanır. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulmalıdır. Hamurun dinlenmesi için yaklaşık 15 dakika bekletmek, daha iyi bir kıvam elde etmeye yardımcı olur.

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir. Şekil verme aşamasında hamuru açıp kesebilir veya avuç içinde yuvarlayarak farklı şekiller elde edebilirsiniz. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirmek yeterlidir. Kurabiyeler altın rengini aldığında fırından çıkarılabilir.

Fırından çıkan kurabiyeler, soğuduktan sonra servis edilir. Çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlayan bu tuzlu kurabiyeler, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Afiyetle tüketilmesi önerilen bu atıştırmalıklar, aynı zamanda çay saatlerinde sunmak için de idealdir. Üzerine çörek otu veya susam serpiştirerek sunumunuzu daha çekici hale getirebilirsiniz.

Sıvı yağlı sirkeli tuzlu kurabiyenin saklama koşulları da oldukça önemlidir. Eğer fazla yaptıysanız, kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklamak, tazeliğini korumasına yardımcı olacaktır. Üzerini kapatmayı unutmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir. Kurabiyeler, bu şekilde birkaç gün boyunca lezzetini korur.

sıvı yağlı sirkeli tuzlu kurabiye tarifi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay malzemelerle hızlıca hazırlanabilen bu tarif, herkesin evinde bulunabilecek malzemelerle yapılabilmesi açısından da avantajlıdır. Misafirlerinizi ağırlarken veya çay saatlerinde sunabileceğiniz bu kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz.