Sıvı Yağlı Yoğurtsuz Elmalı Kurabiye Tarifi

Sıvı Yağlı Yoğurtsuz Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Bu tarifte sıvı yağ ve yoğurt kullanılmadan yapılan, hafif ve lezzetli bir elmalı kurabiye tarifi paylaşacağız. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kurabiyeler, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilecektir.

Malzemeler

Kurabiye hamuru için:

– 125 gram margarin (ya da tereyağı)

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 1 çay bardağı yoğurt (bu tarifte yoğurtsuz olduğu için bu malzeme atlanacak)

– 1 adet yumurta

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

İç harcı için:

– 2-3 adet orta boy elma

– 1 çay bardağı toz şeker

– 1 tatlı kaşığı tarçın

– Ceviz içi (isteğe bağlı)

Üzeri için:

– Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. **Elma Hazırlığı:** İlk olarak elmalarınızı soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları bir tavaya alın. Üzerine toz şekeri ve tarçını ekleyin. Orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz. Pişen elmalı harcı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

2. **Hamur Hazırlığı:** Derin bir karıştırma kabında margarini (ya da tereyağını) ve sıvı yağı bir araya getirin. Üzerine yumurtayı ekleyin ve güzelce çırpın. Ardından kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Karışıma azar azar un eklemeye başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamurunuz ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olmalıdır.

3. **Kurabiye Şekillendirme:** Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Hamur toplarının ortasını parmağınızla açın ve hazırladığınız elmalı harçtan bir tatlı kaşığı kadar ekleyin. Harcı kapatıp yuvarlayarak şekil verin.

4. **Pişirme:** Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin altları altın rengi olmalıdır.

5. **Servis:** Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Sıvı yağlı yoğurtsuz elmalı kurabiyeleriniz hazır! Mis kokulu, yumuşak ve lezzetli bu kurabiyeler, hem çay saatlerinizin hem de tatlı ihtiyacınızı giderecek harika bir atıştırmalık olacak. Aileniz ve misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarif, mutfağınızda kolayca uygulayabileceğiniz ve herkesin beğeneceği bir lezzet sunuyor. Elmaların tatlılığı ve tarçının aromasıyla birleşen bu kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilir veya eklemeler yapabilirsiniz. Unutmayın, mutfakta yaratıcılığınızı kullanmaktan çekinmeyin!

Sıvı yağlı yoğurtsuz elmalı kurabiye, hem lezzetli hem de kolay bir tariftir. Bu kurabiyelerin en güzel yanı, elmanın taze ve doğal tadının hamurla birleşmesidir. Elma, hem nemli bir yapı kazandırır hem de tatlılık katar. Kurabiyenin içindeki elma parçaları, her biteceğinizde sizi lezzet patlamasıyla buluşturur. Ayrıca, bu tarifte yoğurt kullanılmadığı için daha hafif bir sonuç elde edersiniz.

Kurabiyenin hamurunun hazırlanması oldukça basittir. Öncelikle sıvı yağ, şeker ve yumurta bir kapta çırpılır. Ardından un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek yoğrulur. Hamur, elmanın tatlılığını dengelemek için yeterli derecede tatlıdır. İstenirse hamura tarçın da eklenebilir, bu da kurabiyeye hoş bir aroma katacaktır.

Kurabiye yapımında elmaların doğru şekilde hazırlanması oldukça önemlidir. Elmaların kabukları soyulmalı ve ince ince doğranmalıdır. İnce doğranan elmalar, kurabiyenin içinde eşit şekilde dağılır ve pişerken kurabiyenin lezzetini artırır. Dilerseniz elmaların üzerine biraz limon suyu sıkarak kararmalarını önleyebilirsiniz.

Hamur hazırlandıktan sonra, doğranmış elmalar hamurun içine eklenir. Bu aşamada, elmaların hamurla iyice karışması sağlanmalıdır. Hamur biraz yapışkan olabilir, bu yüzden un ekleyerek kıvamını ayarlamak gerekebilir. Kurabiyelerin daha iyi şekil alması için hamur, buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirilirse daha iyi sonuç alınabilir.

Kurabiyeler şekil verildikten sonra önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırın sıcaklığı 180 derece olmalıdır. Kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar pişirilmesi yeterlidir. Pişirme süresi genellikle 15-20 dakika arasında değişir. Fırından çıkan kurabiyeler biraz soğuduktan sonra servis edilebilir.

Sıvı yağlı yoğurtsuz elmalı kurabiyeler, hem çay saatleri hem de kahvaltılarda tercih edilebilir. Yanında sıcak bir çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, herkes tarafından beğenilecektir. Ayrıca çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunar; çünkü içerisinde taze meyve bulunmaktadır.

sıvı yağlı yoğurtsuz elmalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Elmaların ferahlatıcı tadı ve hamurun yumuşak dokusu, bu kurabiyeleri vazgeçilmez kılar. Evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız.