Subway İkili Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Subway İkili Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Subway restoran zincirinin ikonik ikili çikolatalı kurabiyeleri, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeken bir atıştırmalık olarak bilinir. Dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak ve çikolata dolu bir deneyim sunar. Bu makalede, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli kurabiyelerin tarifini paylaşacağız.

Malzemeler

Subway ikili çikolatalı kurabiyeleri hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

– 100 gram esmer şeker

– 100 gram beyaz şeker

– 1 adet büyük boy yumurta

– 1 çay kaşığı vanilya özütü

– 200 gram un

– 50 gram kakao tozu

– 1 çay kaşığı karbonat

– 1 çay kaşığı tuz

– 100 gram sütlü çikolata (küçük parçalar halinde)

– 100 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)

Hazırlık Aşaması

1. **Fırını Hazırlayın:** Öncelikle fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. Fırın tepsinizi yağlı kağıtla kaplayarak hazırlayın.

2. **Tereyağını ve Şekerleri Karıştırın:** Oda sıcaklığındaki tereyağını büyük bir karıştırma kabına alın. Üzerine esmer şeker ve beyaz şeker ekleyin. Mikserle veya bir spatula yardımıyla krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

3. **Yumurtayı ve Vanilyayı Ekleyin:** Karışıma yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

4. **Kuru Malzemeleri Hazırlayın:** Ayrı bir kapta un, kakao tozu, karbonat ve tuzu karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.

5. **Çikolataları Ekleyin:** sütlü ve bitter çikolata parçalarını hamura ilave edin. Çikolataların eşit dağılmasını sağlamak için spatula ile nazikçe karıştırın.

Kurabiye Şeklini Verme

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın. Hazırladığınız hamurları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyelerin büyüklüğüne göre, tepsiye 8-10 adet yerleştirmek yeterli olacaktır, çünkü pişerken yayılacaklardır.

Pişirme Süreci

Kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra, kurabiyeleri fırından çıkarın ve tepside 5 dakika bekletin. Ardından, kurabiyeleri bir soğutma teline alarak tamamen soğumalarını sağlayın.

Servis Önerileri

Subway ikili çikolatalı kurabiyelerinizi soğuduktan sonra çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerinizi hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilir ve birkaç gün boyunca lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.

Evde yapılan Subway ikili çikolatalı kurabiyeler, hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bu tarifle, kendi mutfaklarınızda bu eşsiz lezzeti kolayca yaratabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Subway İkili Çikolatalı Kurabiye, herkesin favorisi olan bir tatlı seçeneğidir. Bu kurabiyeler, yumuşak dokusu ve zengin çikolata tadıyla damakları şenlendirir. İki farklı çikolata çeşidinin bir araya gelmesi, bu kurabiyeleri daha da özel kılar. Özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir atıştırmalık olan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir.

Kurabiye hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli adımlardan biri, malzemelerin doğru oranlarda kullanılmasıdır. Un, şeker, tereyağı ve çikolata gibi ana malzemelerin kalitesi, kurabiyenin lezzetini doğrudan etkiler. Taze malzemeler kullanarak, kurabiyelerin daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, çikolata parçalarının boyutlarını da ayarlamak, kurabiyenin görünümünü ve tadını zenginleştirir.

Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra, dinlendirmek de oldukça önemlidir. Hamurun buzdolabında bir süre dinlendirilmesi, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını ve kıvam almasını sağlar. Bu aşama, evde yapılan kurabiyelerin profesyonel bir tat elde etmesine yardımcı olur. Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi, kurabiyelerin daha iyi şekil almasına ve dış kısmının çıtır, iç kısmının ise yumuşak kalmasına katkı sağlar.

Kurabiyelerin pişirilmesi sırasında fırın sıcaklığı ve pişirme süresi de kritik bir rol oynar. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın ve kurabiyeleri pişirirken gözlemleyin. Kurabiyelerinizin alt kısımlarının altın sarısı renge ulaşması, onların pişme süresinin tamamlandığını gösterir. Fırından çıkarıldıktan sonra, kurabiyeleri birkaç dakika dinlendirmeniz, dış yüzeylerinin daha da çıtır olmasını sağlar.

İkili çikolatalı kurabiyeler, sadece tatlı bir atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda özel günlerde de misafirlere ikram edilebilecek harika bir seçenektir. Doğum günleri, kutlamalar veya sadece sevdiklerinizle keyifli bir akşam geçirmek için bu lezzetli kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Kurabiyeleri şık bir şekilde paketleyerek, hediye olarak da verebilirsiniz.

Kurabiyelerinizi hazırladıktan sonra, onları saklamak için uygun bir yöntem bulmalısınız. Hava geçirmez bir kapta saklanan kurabiyeler, tazeliklerini daha uzun süre korur. Eğer kurabiyelerinizin yumuşak kalmasını istiyorsanız, yanlarına bir dilim ekmek koymak iyi bir yöntemdir. Bu, kurabiyelerin nemini korumasına yardımcı olur.

Subway İkili Çikolatalı Kurabiye tarifini denedikten sonra, kendi damak zevkinize göre değişiklikler yapmayı da deneyebilirsiniz. Farklı çikolata çeşitleri veya kuruyemiş ekleyerek, tarifinizi kişiselleştirmeniz mümkün. Bu sayede, her seferinde farklı bir lezzet elde edebilir ve kurabiyelerinizi daha da özel kılabilirsiniz.