Susamlı Çörek Otlu Kurabiye Tarifi

Susamlı Çörek Otlu Kurabiye Tarifi: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Atıştırmalık

Kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olarak, hem tatlı hem de tuzlu çeşitleriyle sofralarımızı süsler. Bugün sizlere, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık tarifi sunacağız: Susamlı Çörek Otlu Kurabiye. Bu tarif, özellikle çörek otu ve susamın sağlık faydaları ile dolu olması nedeniyle, sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için harika bir alternatif sunuyor.

Malzemeler

Bu kurabiyeyi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilir. İşte listemiz:

– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1 çay bardağı zeytinyağı

– 1 çay bardağı yoğurt

– 1 adet yumurta

– 1 paket kabartma tozu

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 1 tatlı kaşığı çörek otu

– 1 çay bardağı susam

– Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

Hazırlık Aşaması

1. **Hamurun Hazırlanması**: Geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve zeytinyağını birleştirin. Üzerine yoğurdu ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpıcı veya mikser ile güzelce çırpın.

2. **Kuru Malzemelerin Eklenmesi**: Karışıma kabartma tozunu, tuzu, çörek otunu ve susamı ekleyin. azar azar un eklemeye başlayın. Hamurun ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alması gerekiyor. Un miktarını ayarlarken, hamurun kıvamını kontrol etmeyi unutmayın.

3. **Hamurun Dinlendirilmesi**: Hamurunuzu yoğurduktan sonra, üzerini temiz bir bezle kapatın ve yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha lezzetli ve gevrek olmasını sağlayacaktır.

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuçlarınızla yuvarlayarak top şekli verin. Daha sonra, bu topları hafifçe bastırarak yassılaştırın.

Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerine isteğe bağlı olarak biraz daha susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerinizi fırından aldıktan sonra, soğuması için bir süre bekletin.

Servis Önerileri

Susamlı çörek otlu kurabiyeleriniz hazır! Bu lezzetli atıştırmalığı, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ikram olarak da tercih edebilirsiniz. Kurabiyeler, çay saatlerinde ya da ara öğünlerde sağlıklı bir alternatif olarak sofralarınızı süsler.

Sağlık Faydaları

Çörek otu, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve çeşitli sağlık sorunlarına karşı koruma sağlar. Susam ise, içerdiği sağlıklı yağlar, vitaminler ve minerallerle kalp sağlığını destekler. Bu kurabiyeyi tercih ederek, hem lezzetli bir atıştırmalık tüketmiş olursunuz hem de sağlığınıza katkıda bulunursunuz.

Susamlı çörek otlu kurabiye tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir olması, lezzeti ve sağlık faydaları ile bu tarif, mutfaklarınızda sıkça yer alacak. Denemeniz ve sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle! Afiyet olsun!

Susamlı Çörek Otlu Kurabiye Tarifi

Susamlı çörek otlu kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınıza şıklık katacak bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirlerinize sunabileceğiniz bu kurabiyeler, çıtır çıtır yapısıyla herkesin beğenisini kazanır. İçerisindeki çörek otu ve susam, hem besleyici özellikleriyle hem de aromalarıyla bu tarife ayrı bir tat katar.

Malzemeler

Bu nefis kurabiyeyi yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamalısınız. Kullanacağınız malzemeler arasında un, tereyağı, yumurta, şeker, tuz, çörek otu ve susam yer alır. Malzemelerin taze ve kaliteli olması, kurabiyenin lezzetini doğrudan etkileyecektir. Ayrıca çörek otunun sağlık açısından faydaları da göz önüne alındığında, bu tarifi hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak değerlendirebilirsiniz.

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak oldukça kolaydır. İlk olarak tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve şekerle birlikte iyice çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Unu, tuzu, çörek otunu ve susamı ekleyerek yoğurma işlemini gerçekleştirin. Hamurunuzun kıvamı yumuşak olmalıdır, ancak ele yapışmamalıdır. Bu aşamada hamuru dinlendirmek için buzdolabında bir süre bekletmek, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Şekil Verme

Hamur dinlendikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Daha sonra bu topları hafifçe bastırarak düzleştirin. Üzerine susam serpmek için, kurabiyeleri öncelikle yumurta sarısına bulayabilirsiniz. Bu işlem, kurabiyelerin daha parlak ve lezzetli görünmesine yardımcı olacaktır.

Pişirme Süreci

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Fırının alt üst ayarında pişirmeniz, kurabiyelerin eşit şekilde kızarmasını sağlayacaktır. Pişirme süresi, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kurabiyelerin altının ve üstünün iyice kızardığından emin olun. Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, bir süre soğumaya bırakmalısınız.

Servis Önerisi

Susamlı çörek otlu kurabiyelerinizi soğuduktan sonra, çay ya da kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında çeşitli soslar veya kremalarla sunarak, lezzetini daha da artırabilirsiniz. Misafirlerinize sunarken, kurabiyeleri şık bir servis tabağında düzenlemek, görsel olarak da etkileyici bir sunum yapmanızı sağlar.

Susamlı çörek otlu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Ailenizle birlikte geçireceğiniz keyifli zamanlarda ya da misafirlerinizi ağırlarken bu tarifi deneyebilir, herkesin beğenisini kazanabilirsiniz. Farklı malzemeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilir ya da kendi damak tadınıza göre ufak değişiklikler yapabilirsiniz.