Susamlı Çörek Otlu Mahlepli Kurabiye Tarifi

Susamlı Çörek Otlu Mahlepli Kurabiye Tarifi: Eşsiz Bir Lezzet

Kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Farklı tarifleri ve çeşitleri ile her damak zevkine hitap eder. Bu makalede, içerisinde susam, çörek otu ve mahlep bulunan, hem lezzetli hem de besleyici bir kurabiye tarifi paylaşacağız. Bu kurabiye, çay saatlerinizi zenginleştirecek ve misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunmaktadır.

Malzemeler

Kurabiye yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:

– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 1 çay bardağı yoğurt

– 1 çay bardağı irmik

– 1 su bardağı pudra şekeri

– 1 paket kabartma tozu

– 1 tatlı kaşığı mahlep

– 1 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyerek)

– 2 yemek kaşığı susam

– 2 yemek kaşığı çörek otu

– Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için öncelikle geniş bir karıştırma kabını alın. Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve pudra şekerini ekleyerek güzelce karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması için mikser veya çırpıcı kullanabilirsiniz.

Ardından irmik, kabartma tozu ve mahlebi ekleyin. Mahlep, kurabiyelere özgün bir aroma katacak ve lezzetini artıracaktır. Bu aşamada, un miktarını yavaş yavaş eklemeye başlayın. Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvam almalıdır. Gerekirse un miktarını artırabilirsiniz.

susam ve çörek otunu da hamura ekleyin. Bu malzemeler kurabiyelere hem lezzet hem de çıtırlık katacak. Tüm malzemeleri iyice yoğurduktan sonra, hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine biraz susam ve çörek otu serpebilirsiniz. Bu, hem estetik bir görünüm sağlayacak hem de lezzeti artıracaktır.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyelerin üstü hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra çayınızla birlikte servis edebilirsiniz.

Sunum Önerileri

Susamlı çörek otlu mahlepli kurabiyelerinizi, şık bir servis tabağında sunarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, kurabiyeleri hediye etmek için şık kutularda da sunabilirsiniz. Özellikle özel günlerde ya da bayramlarda sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapabilirsiniz.

Susamlı çörek otlu mahlepli kurabiye tarifi, hem kolay hazırlanabilirliği hem de eşsiz lezzeti ile çay saatlerinize renk katacak bir alternatiftir. Sağlıklı malzemeleri ile damakları şenlendiren bu tarif, misafirlerinizin gönlünü kazanmanıza yardımcı olacaktır. Deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!

Susamlı Çörek Otlu Mahlepli Kurabiye Tarifi

Susamlı çörek otlu mahlepli kurabiye, Türk mutfağının lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde sunabileceğiniz bu kurabiyeler, özellikle tuzlu atıştırmalıklardan hoşlananlar için vazgeçilmez bir tercih haline gelmiştir. İçerisindeki çörek otu ve mahlep, kurabiyeye eşsiz bir aroma katarken, susam da lezzetini pekiştirir.

Kurabiyenin hamurunu hazırlarken, malzemelerin doğru ölçülerde kullanılması büyük önem taşır. Un, tereyağı, yoğurt ve yumurta gibi temel malzemelerin yanı sıra, çörek otu, mahlep ve susam da eklenerek hamur hazırlanır. Hamurun kıvamı, kurabiyenin ağızda dağılmasını ve çıtır çıtır olmasını sağlar. Hamur yoğurulurken, malzemelerin iyice karıştığından emin olunmalıdır.

Kurabiyeleri şekillendirmek için hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlamak yeterlidir. Daha sonra bu yuvarlak hamur parçaları, susama bulandıktan sonra fırın tepsisine dizilir. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürmek, pişme sırasında güzel bir renk ve parlaklık kazandırır. Bu aşamada, hamurun üzerine çörek otu serpmek de oldukça yaygın bir uygulamadır.

Kurabiyelerin pişirilmesi için önceden ısıtılmış fırında belirli bir süre bekletilmesi gerekir. Fırının sıcaklığı, kurabiyelerin kabarması ve altının güzelce kızarması için önemlidir. Pişirme süresi genellikle 15-20 dakika kadar sürmektedir. Bu süre zarfında, mutfak mis gibi kokacak ve sabırsızlıkla kurabiyelerin pişmesini bekleyeceksiniz.

Kurabiyeler piştikten sonra, fırından çıkarılmalı ve soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduklarında kıtırlığı daha da artacak ve daha lezzetli hale geleceklerdir. Susamlı çörek otlu mahlepli kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilerek, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ikram olacaktır.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Özellikle çocuklar da bu kurabiyeleri severek tüketeceklerdir. Yapılışı oldukça kolay olduğu için, zaman zaman mutfakta denemeler yaparak farklı malzemelerle kurabiyenizi zenginleştirebilirsiniz.

bu kurabiyelerin saklanması da oldukça kolaydır. Hava geçirmez bir kapta saklandığında, birkaç gün boyunca tazeliğini koruyabilir. Özellikle kalabalık aileler veya misafirler için hazırlayacağınız bu lezzetli kurabiyeleri, herkesin damak zevkine hitap edecek şekilde sunabilirsiniz.