Susamlı Gevrek Kurabiye Tarifi

Susamlı Gevrek Kurabiye Tarifi

Susamlı gevrek kurabiyeler, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çıtır çıtır bir dokuya sahip ve susamın verdiği eşsiz aroma ile taçlandırılmış bir kurabiye deneyimi sunuyor. İşte adım adım susamlı gevrek kurabiye tarifi!

Malzemeler

– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 1 çay bardağı yoğurt

– 1 çay bardağı irmik

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 3-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

– 1 su bardağı susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. **Hamurun Hazırlanması:** Geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı bir araya getirerek iyice karıştırın. Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. İrmik, kabartma tozu, vanilin ve tuzu da ekleyerek karışımı homojen hale getirin.

2. **Unu Ekleyin:** Karışıma, yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamurun fazla sert olmaması, kurabiyelerin gevrek olmasını sağlayacaktır.

3. **Şekil Verme:** Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Oluşan topları, önceden bir tabağa serdiğiniz susama bulayın. Her tarafının susamla kaplandığından emin olun. Sonrasında, bu topları hafifçe bastırarak yassılaştırın.

4. **Pişirme:** Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kurabiyeleri yakından takip etmekte fayda var.

Servis Önerileri

Susamlı gevrek kurabiyeleriniz fırından çıktığında, biraz soğumasını bekleyin. Ardından sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlayan bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunacaktır. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip, farklı bir tat katabilirsiniz.

Susamlı gevrek kurabiye tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu kurabiyeler, farklı sunum önerileri ile zenginleştirilebilir. Kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak, tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Bu lezzetli ve çıtır kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz!

Susamlı Gevrek Kurabiye Tarifi

Susamlı gevrek kurabiyeler, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde, misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Bu kurabiyelerin en belirgin özelliği, üzerine serpiştirilen susam tohumlarıdır. Susam, hem lezzet katmakta hem de sağlığa faydaları ile dikkat çekmektedir. Kurabiyelerin gevrek dokusu ve hafif tatlılığı, onları hemen herkesin favorisi haline getirir.

Kurabiye hamurunu hazırlamak oldukça basittir. Un, tereyağı, şeker ve yumurta gibi temel malzemeler ile başlayarak, hamuru yoğurmak yeterlidir. Hamurun kıvamı, kurabiyelerin gevrek ve hafif olmasını sağlamak için oldukça önemli bir aşamadır. Hamur hazırlandıktan sonra, küçük parçalara bölüp şekil vermek gerekmektedir. Bu aşamada, kurabiyelerin boyutunu ve şeklini istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

Kurabiyeleri hazırlarken, üzerine serpeceğiniz susam tohumlarını unutmamak gerekir. Susam, kurabiyelerin dış kısmına çıtırlık katacak ve görselliğini artıracaktır. Susam tohumlarını, hamuru şekillendirdikten sonra kurabiyelerin üzerine bolca serpiştirerek, daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Ayrıca, susamın besin değerleri sayesinde kurabiyeleriniz daha sağlıklı bir atıştırmalık haline gelecektir.

Kurabiyeleri fırına vermeden önce, üzerlerine bir yumurta sarısı sürmek, hem renklerini güzelleştirir hem de çıtırlıklarını artırır. Fırın önceden ısıtılmalı ve kurabiyeler, altın rengi alana kadar pişirilmelidir. Fırında geçen süre zarfında, mutfak kokularıyla dolacak ve sabırsızlıkla kurabiyeleri bekleyeceksiniz. Piştikten sonra kurabiyelerin biraz soğumasını bekleyerek, daha iyi bir tat deneyimi elde edebilirsiniz.

Susamlı gevrek kurabiyeler, çay saatlerinin yanı sıra çocuğunuzun okul çantasına atabileceğiniz pratik bir atıştırmalıktır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu kurabiyeleri, farklı tatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, hamura biraz vanilya veya kakao ekleyerek, farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Böylelikle kurabiyeleriniz her seferinde farklı bir tat sunarak, aileniz ve misafirleriniz için sürprizler yaratabilirsiniz.

Bu kurabiyeleri, özel günlerde veya kutlamalarda da tercih edebilirsiniz. Sevdiklerinize hediye olarak sunmak için şık kutulara yerleştirip, güzel bir şekilde süsleyerek, onları mutlu edebilirsiniz. Susamlı gevrek kurabiyeler, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sunarak, her daim hatırlanacak bir lezzet haline gelecektir.

bu tarif ile hazırladığınız kurabiyeleri, hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliklerini uzun süre koruyabilirsiniz. Böylece, istediğiniz zaman bu nefis atıştırmalığın tadını çıkarabilirsiniz. Susamlı gevrek kurabiyeler, pratikliği ve lezzeti ile mutfakta vazgeçilmez bir yer edinmeye adaydır.