Tahinli Susamlı Kurabiye Tarifi: Bim’den Lezzetli Bir Seçenek
Tahinli Susamlı Kurabiye Tarifi: Bim’den Lezzetli Bir Seçenek
Tahinli susamlı kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeriyle dikkat çeken bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle sağlıklı yaşam trendlerinin yükselişiyle birlikte, tahin ve susamın faydaları daha fazla ön plana çıkmaktadır. Bu makalede, Bim’den temin edebileceğiniz malzemelerle kolayca yapabileceğiniz bir tahinli susamlı kurabiye tarifi sunacağız. Misafirlerinizi etkileyecek bu lezzeti denemek için hazır olun!
Malzemeler
Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. İşte ihtiyacınız olanlar:
– 150 gram tahin
– 100 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
– 1 su bardağı şeker (isteğe bağlı olarak esmer şeker de kullanabilirsiniz)
– 1 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 2-3 su bardağı un (un miktarı hamurun kıvamına göre ayarlanabilir)
– Susam (üzeri için)
Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı
1. **Tereyağı ve Şekerin Karıştırılması:** Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kabın içine alın. Üzerine şekeri ekleyin ve iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, esmer şeker kullanıyorsanız, karışımın biraz daha koyu bir renk alacağını unutmayın.
2. **Tahin ve Yumurtanın Eklenmesi:** Krema kıvamındaki karışıma tahini ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından, yumurtayı da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Karışımın homojen bir hale gelmesi için bu aşamada bir mikser kullanabilirsiniz.
3. **Kuru Malzemelerin Eklenmesi:** Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Hamur yoğunlaşmaya başladığında, elinizle yoğurarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmasına dikkat edin.
Kurabiyelerin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
1. **Hamurun Dinlendirilmesi:** Hazırladığınız hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
2. **Şekil Verme:** Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hamur topunu, susama bulayıp fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak yassılaştırabilirsiniz.
3. **Pişirme:** Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üstü altın rengi alana kadar pişmesi yeterlidir. Fırından çıkardığınızda, kurabiyelerin sıcak iken yumuşak olacağını unutmayın. Soğuduktan sonra kıtır kıtır bir dokuya sahip olacaklardır.
Servis Önerileri
Tahinli susamlı kurabiyeler, çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, kurabiyeleri servis ederken üzerine biraz daha susam serpebilir veya şık bir sunum için tabağa yerleştirebilirsiniz. Misafirlerinizi bu lezzetli atıştırmalıkla ağırlamak, hem sizi hem de misafirlerinizi mutlu edecektir.
Tahinli susamlı kurabiye tarifi, Bim’den temin edebileceğiniz malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir seçenektir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak farklı tatlar da elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tahinli Susamlı Kurabiye Tarifi: Bim’den Lezzetli Bir Seçenek
Tahinli susamlı kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunar. Özellikle çay saatlerinde, misafirlerle yapılan sohbetlerde ya da yalnızca kendinize bir ödül vermek istediğinizde bu kurabiyeler harika bir tercihtir. Tahinin kremamsı dokusu ve susamın çıtırlığı, bu kurabiyelere eşsiz bir tat katmaktadır. Bim’den temin edebileceğiniz malzemelerle kolayca yapabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de ekonomik bir çözümdür.
Kurabiyelerin yapımında kullanılan tahin, oldukça zengin bir besin kaynağıdır. İçeriğinde bol miktarda protein, lif, vitamin ve mineral bulundurur. Ayrıca, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar içerir. Bu nedenle, tahinli kurabiyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Özel günlerde ya da günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu tarif, herkesin damak zevkine hitap eder.
Tahinli susamlı kurabiyelerin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, malzemelerin doğru oranlarda kullanılmasıdır. Un, şeker ve tahin dengesinin iyi ayarlanması, kurabiyelerin hem lezzetli hem de kıvamında olmasını sağlar. Aksi takdirde, kurabiyeler ya fazla sert ya da yumuşak olabilir. Bu nedenle, tarifte belirtilen ölçülere sadık kalmak büyük önem taşır.
Kurabiyelerin pişirilmesi aşamasında da dikkatli olunmalıdır. Önceden ısıtılmış fırında, belirtilen süreye uyulması, kurabiyelerin dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlayacaktır. Ayrıca, fırının sıcaklığı da kurabiyelerin başarılı bir şekilde pişmesi için önemlidir. Farklı fırınlar, farklı pişirme süreleri gerektirebilir, bu nedenle ilk denemelerde gözlem yapmak faydalıdır.
Kurabiyeler piştikten sonra, soğumalarını beklemek, onların lezzetini artıracaktır. Sıcak sıcak tüketildiğinde, tahinin ve şekerin aroması daha yoğun hissedilir. Ancak, soğuduktan sonra da dayanıklı bir kıvamda oldukları için çay saatlerinde servis edilebilirler. Saklama kaplarında uzun süre taze kalmaları, bu kurabiyeleri tercih edilen bir seçenek haline getirir.
Tahinli susamlı kurabiyeler, farklı sunumlarla da zenginleştirilebilir. Üzerine serpilecek ince bir toz şeker veya kıtır kıtır susam, görselliği artırır. Ayrıca, kurabiyeleri çikolata sosu ile süsleyerek daha da lezzetli hale getirmek mümkündür. Misafirlerinize sunarken şık bir tabak veya tepsi tercih ederseniz, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir sunum yapmış olursunuz.
tahinli susamlı kurabiyeler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek oluşturur. Bim’den temin edebileceğiniz malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, ailece veya arkadaşlarınızla keyifle paylaşabileceğiniz bir lezzettir. Şimdi, bu harika tarifin malzemelerini ve yapılışını daha ayrıntılı bir şekilde inceleyelim.
Malzeme | Miktar |
---|---|
Tahin | 1 su bardağı |
Un | 2 su bardağı |
Şeker | 1 su bardağı |
Susam | Yarım su bardağı (üstü için) |
Yumurta | 1 adet |
Vanilin | 1 paket |
Kabartma Tozu | 1 paket |
Aşama | Açıklama |
---|---|
1 | Fırınınızı 160°C’de önceden ısıtın. |
2 | Tahin, şeker ve yumurtayı bir kapta iyice çırpın. |
3 | Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. |
4 | Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. |
5 | Yuvarladığınız hamurları susama bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. |
6 | Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. |
7 | Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. |