Tahinli Susamlı Kurabiye Tarifi: Nefis ve Pratik Lezzet
Tahinli Susamlı Kurabiye Tarifi: Nefis ve Pratik Lezzet
Tahinli susamlı kurabiyeler, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra kahvaltılarda da keyifle tüketilebilir. Tahin ve susamın birleşimi, bu kurabiyelere hem özel bir tat hem de besin değeri kazandırır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis ve pratik bir tahinli susamlı kurabiye tarifi.
Malzemeler
– 1 su bardağı tahin
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 2-3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
– 1 su bardağı susam (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
1. **Karışımı Hazırlayın:** İlk olarak, bir karıştırma kabında tahin, toz şeker ve sıvı yağı bir araya getirin. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
2. **Yumurta Ekleyin:** Karışıma bir adet yumurtayı ekleyin ve tekrar karıştırın. Yumurtanın, karışıma lezzet katmasının yanı sıra, kurabiyelerin daha iyi tutumasını sağlayacağını unutmayın.
3. **Kuru Malzemeleri Ekleyin:** Kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından azar azar un eklemeye başlayın. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin. Hamurun kıvamı, kurabiyelerin çıtırlığını etkileyecektir.
4. **Susam ile Karıştırın:** Hamuru yoğurduktan sonra, susamın yarısını hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Bu sayede, kurabiyelerinizin içinde de lezzetli bir susam tadı olacaktır.
5. **Şekil Verin:** Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra, yuvarladığınız hamur toplarını geri kalan susama bulayın. Susamlar, kurabiyelerin üzerine çıtırlık katacaktır.
6. **Pişirme İşlemi:** Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Servis Önerisi
Tahinli susamlı kurabiyeler, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. İsterseniz yanında biraz yoğurt veya balla servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklarsanız, tazeliğini uzun süre korur.
Tahinli susamlı kurabiyeler, hem pratik hazırlanışı hem de eşsiz lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalık. Sağlıklı malzemeleri ile hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap eden bu tarif, tatlı krizlerinizi çözecek. Denedikten sonra, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!
Tahinli susamlı kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri ile öne çıkan bir atıştırmalıktır. Tahin, susamın ezilmesiyle elde edilen bir besin kaynağıdır ve zengin bir kalsiyum, magnezyum ve demir kaynağıdır. Bu kurabiyelerde kullanılan tahin, hem tatlı bir aroma katar hem de besleyici özelliklerini arttırır. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Ayrıca, tahinin sağlığa olan faydaları sayesinde, bu kurabiyeler, diyet programlarına da dahil edilebilir.
Kurabiyenin yapımında kullanılan susam ise, zengin bir lif kaynağıdır. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur ve tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne katkı sağlar. Susam, aynı zamanda vücuda enerji veren sağlıklı yağlar içerir. Bu nedenle, tahinli susamlı kurabiyeler, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de enerji verici bir seçenek olarak öne çıkar.
Bu kurabiyeler, pratik bir tarifle hazırlanabilmesi sayesinde, yoğun günlerde bile kolayca yapılabilir. Sadece birkaç malzeme ile kısa sürede pişirilebilen bu lezzet, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. Çay saatlerinde ya da kahvaltılarda sunulabilecek bu kurabiyeler, hem görselliği hem de tadıyla herkesi mest eder. Yapım aşamasında dikkat edilmesi gereken tek şey, malzemelerin doğru oranlarda kullanılmasıdır.
Tarifin ana malzemeleri arasında un, tahin, şeker ve susam yer alır. Un, kurabiyenin kıvamını sağlarken, şeker tatlılık katmakta ve tahin, kurabiyenin iç yapısını zenginleştirmektedir. Susam ise, hem dış yüzeyde hem de iç yapıda lezzetini artırır. Kurabiyelerin üzerine serpiştirilen susam tohumları, fırında pişerken harika bir aroma yayar ve çıtır bir doku kazandırır.
Tahinli susamlı kurabiyeler, yalnızca lezzeti ile değil, aynı zamanda besin değerleriyle de dikkat çeker. İçeriğindeki tahin ve susam, sağlıklı yağlar ve proteinler bakımından zengindir. Bu nedenle, gün içerisinde yapılan atıştırmalıklar arasında sağlıklı bir alternatif sunar. Özellikle vegan beslenenler için de uygun olan bu tarif, süt ve yumurta içermemesiyle dikkat çeker.
Kurabiyelerin yapım aşaması oldukça basittir. Öncelikle tüm malzemelerin bir kapta karıştırılması ve ardından hamurun şekil verilerek fırın tepsisine dizilmesi gerekmektedir. Fırında belirli bir sıcaklıkta pişirildikten sonra, kurabiyeler altın rengi alacak ve mis gibi bir koku yayacaktır. Pişirme süresi, kurabiyelerin istenen çıtırlık seviyesine bağlı olarak ayarlanabilir.
tahinli susamlı kurabiye hem pratik yapımı hem de sağlıklı içeriği ile herkesin favorisi olabilir. Özellikle çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu lezzet, evde hızlıca hazırlanabilir. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçim olan bu kurabiyeleri denemek, sizi lezzet dolu bir yolculuğa çıkaracaktır.
Malzeme | Miktar |
---|---|
Un | 2 su bardağı |
Tahin | 1 su bardağı |
Şeker | 1 su bardağı |
Susam | 1/2 su bardağı |
Yemeklik yağ | 1/2 su bardağı |
Kabartma tozu | 1 tatlı kaşığı |
Aşama | Açıklama |
---|---|
1 | Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. |
2 | Hamuru yoğurun ve şekil verin. |
3 | Fırın tepsisine dizin ve üstüne susam serpin. |
4 | Önceden ısıtılmış fırında pişirin. |
5 | Kurabiyeler altın rengi olunca fırından çıkarın. |