Tahinli Susamlı Yuvarlak Kurabiye Tarifim

Tahinli Susamlı Yuvarlak Kurabiye: Lezzetli Bir Atıştırmalık

Tahinli susamlı yuvarlak kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu kurabiyeler, özellikle tahinin zengin aroması ve susamın çıtırlığı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, tahinli susamlı yuvarlak kurabiyenin tarifini, yapılışını ve bazı ipuçlarını paylaşacağım.

Malzemeler

Bu lezzetli kurabiyeyi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

– 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1 su bardağı tahin

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 adet yumurta

– 1 paket vanilin

– 1 paket kabartma tozu

– Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

– 1 su bardağı susam (üzeri için)

Kurabiyenin Yapılışı

1. **Hamurun Hazırlanması**: İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, tahini ve toz şekeri koyun. Karışımı mikser veya spatula yardımıyla iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.

2. **Yumurtanın Eklenmesi**: Ardından, karışıma bir adet yumurtayı ekleyin ve iyice çırpmaya devam edin. Yumurtanın karışıma homojen bir şekilde dağılması sağlanmalıdır.

3. **Kuru Malzemelerin Eklenmesi**: Diğer kuru malzemeleri eklemek için, kabartma tozu, vanilin ve azar azar un ekleyin. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamurun çok sert olmaması, kurabiyelerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

4. **Şekil Verme**: Hamur hazır olduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Oluşturduğunuz topların üzerine susam serpin ve hafifçe bastırarak düzleştirin.

5. **Pişirme İşlemi**: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar pişmesi yeterlidir. Fırından çıkan kurabiyelerin sıcaklığı ile birlikte daha da gevrekleşeceğini unutmayın.

Servis Önerileri

Tahinli susamlı yuvarlak kurabiyeleri çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine biraz bal veya pekmez sürerek de sunum yapabilirsiniz. Farklı tatlar denemek isterseniz, kurabiyelerin içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Tahinli susamlı yuvarlak kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle göz dolduran bir atıştırmalıktır. Misafirlerinizi ağırlarken ya da kendinize bir çay saati hazırlarken bu tarif tam size göre! Sağlıklı ve besleyici malzemelerle hazırladığınız bu kurabiyeler, herkesin beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!

Tahinli Susamlı Yuvarlak Kurabiye Tarifim, hem lezzeti hem de besin değerleriyle dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Tahin, bu tarifte temel bir malzeme olmasının yanı sıra, kurabiyelere zengin bir tat ve kıvam kazandırır. Ayrıca, tahin besleyici özellikleriyle de öne çıkar. İçerdiği sağlıklı yağlar, protein ve mineraller sayesinde, bu kurabiyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunar.

Kurabiyelerin dış kısmının susamla kaplanması, onlara hem görsel bir çekicilik katmakta hem de çıtır bir doku sağlamaktadır. Susam, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından zengin bir kaynaktır. Ayrıca, kurabiyelerdeki tat ve kıvamı tamamlayarak, her ısırıkta hoş bir deneyim sunar. Susamın yanı sıra, tahin ve unun birleşimi, kurabiyelere mükemmel bir doku kazandırır.

Tarifin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle tahin, şeker ve yağ bir kapta iyice karıştırılır. Ardından un eklenerek yoğrulur. Hamur kıvamına geldiğinde, küçük parçalar koparılarak yuvarlanır ve susama bulanır. Bu aşamada, hamurun ne kadar büyük olacağı tamamen sizin damak zevkinize kalmıştır. Küçük veya büyük yuvarlaklar yapabilirsiniz.

Kurabiyelerin pişirilmesi ise bir diğer önemli adımdır. Önceden ısıtılmış fırında, belirli bir süre pişirildikten sonra, dış yüzeyleri altın rengini alana kadar beklenir. Pişirme süresi, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kurabiyeleri pişerken gözlemlemek önemlidir. İyi pişmiş kurabiyeler, hem lezzetli hem de kıtır kıtır olacaktır.

Tahinli Susamlı Yuvarlak Kurabiye, çay saatlerinde veya misafirler için sunulabilecek harika bir atıştırmalık olmaktadır. Hem tatlı hem de tuzlu lezzetlerin bir arada bulunduğu bu tarif, herkesin beğenisine hitap eder. Ayrıca, sağlıklı bir alternatif arayanlar için de ideal bir seçenek sunar. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen bir atıştırmalık olarak öne çıkar.

Bu tarifin bir avantajı da önceden hazırlanabilmesidir. Hamur hazırlandıktan sonra dondurulabilir ve ihtiyacınız olduğunda pişirilebilir. Böylece, ani misafirlik durumlarında veya canınız atıştırmalık istediğinde pratik bir çözüm sunar. Dondurulmuş hamurdan istediğiniz kadar kurabiye pişirmek, zaman kazanmanızı sağlar.

Tahinli Susamlı Yuvarlak Kurabiye Tarifim, sadece tatlı bir lezzet sunmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı malzemelerle dolu bir atıştırmalık olarak da öne çıkar. Aileniz ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu kurabiyeler, her zaman favori tarifleriniz arasında yer alacaktır.