Tam Ölçü Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Tam Ölçü Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, misafirler için hazırlanan bu tatlı atıştırmalık, hem doyurucu hem de lezzetlidir. Kıyır kıyır yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak olan bu elmalı kurabiye tarifi, evde kolayca uygulanabilecek bir tarif olarak öne çıkıyor. İşte, **tam ölçü kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi**!

Malzemeler

• Hamur İçin:
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4-4.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

• İç Harcı İçin:
• 3 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 avuç ceviz içi (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Hazırlık Aşaması

1. Adım: Elmaların Hazırlanması

Öncelikle elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından elmalarınızı rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada rendelenmiş elmalarınızı, toz şeker ve tarçın ile birlikte birkaç dakika pişirin. Bu aşamada elmaların suyunu salmasını sağlayın. Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Adım: Hamurun Hazırlanması

Derin bir karıştırma kabında, **oda sıcaklığındaki tereyağını** ve **sıvı yağı** iyice çırpın. Ardından **yoğurdu** ve **yumurtayı** ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra kabartma tozu, vanilin ve pudra şekerini ekleyin. un eklemeye başlayın. Unu kontrollü bir şekilde eklemek, hamurun kıvamını ayarlamak açısından önemlidir. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

3. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Ardından, hamuru unlu bir zeminde açın. Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız elmalı harçtan koyun. Hamurun kenarlarını kapatıp, istediğiniz şekilde şekil verin. İsterseniz, hamuru açarken kalp, çiçek veya başka şekillerde de kesebilirsiniz.

4. Adım: Pişirme İşlemi

Şekil verdiğiniz kurabiyeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürerek, daha güzel bir renk ve parlaklık elde edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri, tepside birkaç dakika dinlendirdikten sonra, soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Elmalı kurabiyeleriniz soğuduktan sonra, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında bir fincan çay ile servis edebilirsiniz. Misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edeceğiniz bu lezzetli kurabiyeler, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Evde hazırlayabileceğiniz **tam ölçü kıyır kıyır elmalı kurabiye**, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Aileniz ve arkadaşlarınız ile birlikte keyifli anlar yaşamanız için harika bir fırsat sunar. Bu tarifi mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!

Afiyet olsun!

Tam Ölçü Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Elmanın taze ve doğal tatlılığı, kıyır kıyır hamur ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ayrıca, bu kurabiyeler hem görünümüyle hem de tadıyla dikkat çeker.

Kurabiye hamurunu hazırlarken, malzemelerinizi önceden ölçüp hazırlamak işinizi kolaylaştırır. Un, tereyağı, pudra şekeri ve vanilya gibi temel malzemeleri kullanarak hamurunuzu oluşturabilirsiniz. Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi yoğrulmasını sağlar. Hamuru yoğurduktan sonra, buzdolabında dinlendirmek, kurabiyelerin daha da kıyır kıyır olmasına yardımcı olur.

Elmalı iç harcını hazırlarken, taze elmaların kabuklarını soyup rendelenmesi gerekmektedir. Rendelenmiş elmalar, şeker ve tarçın ile karıştırıldığında harika bir aroma ortaya çıkar. İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık ekleyerek iç harcı zenginleştirebilirsiniz. Bu, kurabiyelere ekstra bir lezzet katacaktır. Hazırlanan elmalı harcı, dinlendirilmiş hamurun ortasına koyarak kapatmak yeterli olacaktır.

Kurabiyeleri şekillendirdikten sonra, üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. Fırında pişirme süresi, kurabiyelerin ne kadar kıtır olmasını istediğinize bağlı olarak değişebilir. Genellikle 180 derecede 20-25 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Kurabiyelerinizin üzeri altın rengi aldığında, fırından çıkarabilirsiniz.

Pişen kurabiyelerinizi soğumaya bırakırken, evinizin içini harika bir elma ve tarçın kokusu saracaktır. Soğuduktan sonra, isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya sade olarak servis edebilirsiniz. Kıyır kıyır dokusu ve lezzeti ile bu kurabiyeler, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacaktır. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte sunmak, keyifli bir atıştırmalık deneyimi sağlar.

Elmalı kurabiyeleri hazırlamak oldukça eğlenceli bir süreçtir. Aile üyeleriyle birlikte mutfakta vakit geçirerek, hem keyifli anılar biriktirebilir hem de lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Çocuklar, hamur yoğurma ve şekil verme aşamalarında aktif rol alabilirler. Bu, onlara mutfakta zaman geçirmeyi sevdirebilir ve yemek yapma becerilerini geliştirmelerine yardımcı olabilir.

Tam Ölçü Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfaklarda yerini almalıdır. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle birlikte keyifli bir çay saati geçirmek için ideal bir seçenektir. Elmalı kurabiyelerinizi hazırlar, sevdiklerinizle paylaşır ve bu lezzetin tadını çıkarırsınız. Unutmayın, ev yapımı tatlıların yerini hiçbir şey tutamaz!