Tam Ölçülü Mantar Kurabiye Tarifi
Tam Ölçülü Mantar Kurabiye Tarifi
Mantar kurabiyeleri, hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyebilecek harika bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde sunabileceğiniz bu kurabiyeler, dışarıdan bakıldığında mantar şeklinde olmalarıyla dikkat çeker. İşte, tam ölçülü mantar kurabiye tarifi ile bu lezzetli atıştırmalığı evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
**Hamur İçin:**
– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 çay bardağı yoğurt
– 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
**İç Harcı İçin:**
– 100 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
– Maydanoz (isteğe bağlı)
**Üzeri İçin:**
– 1 adet yumurta sarısı
– Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
1. **Hamurun Hazırlanması:**
– Öncelikle geniş bir karıştırma kabına **oda sıcaklığındaki tereyağını** ve **sıvı yağı** ekleyin. İyice karıştırarak yağların birbirine geçmesini sağlayın.
– Ardından **yoğurdu**, **yumurta sarısını**, **kabartma tozunu** ve **vanilini** ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
– Karışıma yavaş yavaş **unu** eklemeye başlayın. Unu eklerken hamurun kıvamını kontrol edin. Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Un miktarı, ortamın nemine göre değişebilir, bu nedenle unu yavaş yavaş ekleyin.
2. **İç Harcın Hazırlanması:**
– Bir kasede **beyaz peyniri** çatalla ezin. Üzerine **zeytinyağını**, **karabiberi** ve isteğe bağlı olarak **pul biberi** ekleyin. Eğer isterseniz ince doğranmış **maydanozu** da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak iç harcınızı hazırlayın.
3. **Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:**
– Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.
– Hamur toplarını tezgaha koyun ve üzerine bir çay bardağı ile hafifçe bastırarak yassılaştırın.
– Yassılaştırdığınız hamurun ortasına hazırladığınız iç harçtan bir tatlı kaşığı koyun. Hamuru kapatıp yuvarlayarak tekrar top haline getirin. Bu aşamada hamurun iç harcının dışarı çıkmadığından emin olun.
4. **Kurabiyelerin Pişirilmesi:**
– Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerine **yumurta sarısını** sürerek güzel bir renk vermesini sağlayın. İsterseniz üzerine **susam** veya **çörek otu** serpebilirsiniz.
– Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. **Servis Önerisi:**
– Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına alarak çay veya kahve ile birlikte sunabilirsiniz. **Mantar kurabiyeleri**, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecektir.
Mantar kurabiyeleri, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir atıştırmalıktır. **Tam ölçülü tarifimiz sayesinde** kurabiyeleriniz her seferinde başarılı olacak. Misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu harika tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Şimdiden afiyet olsun!
Tam Ölçülü Mantar Kurabiye Tarifi, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyelerin en dikkat çekici özelliği, dış görünümünün mantarı andırmasıdır. Hem görsel olarak ilgi çekici hem de damak zevkine hitap eden bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Kurabiyelerin yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri de genellikle evde bulunan malzemelerden oluşur.
Malzemeler arasında un, tereyağı, şeker, yumurta ve kabartma tozu gibi temel malzemelerin yanı sıra, kurabiyelerin mantar görünümünü vermek için kakao ve vanilya da kullanılır. Kakao, kurabiyelerin üst kısmına koyu bir renk verirken, vanilya ise tatlı bir aroma katar. Bu iki malzeme, kurabiyelerin hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirir. Özellikle çocuklar için eğlenceli bir atıştırmalık olan mantar kurabiyeler, ailecek keyifle tüketilebilir.
Kurabiyelerin yapım aşamasında, öncelikle tereyağı ve şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması gerekmektedir. Ardından yumurta eklenir ve karışım iyice çırpılır. Un ve kabartma tozu, karışıma yavaş yavaş eklenerek yoğrulmalıdır. Hamur hazırlandıktan sonra, küçük parçalar koparılarak yuvarlanır ve bir tepsiye dizilir. Kurabiyelerin üst kısmı için ayrı bir hamur hazırlanarak, bu hamurdan da küçük toplar yapılır ve kurabiyelerin üzerine yerleştirilir.
Kurabiyeler, önceden ısıtılmış fırında pişirilmeye hazır hale gelir. Fırında pişirme süresi, kurabiyelerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir, ancak genellikle 15-20 dakika yeterli olur. Pişirme işlemi tamamlandığında, kurabiyelerin soğuması beklenir. Soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri serpilerek sunuma hazır hale getirilir. Bu aşama, kurabiyelere ekstra bir tat ve görünüm kazandırır.
Mantar kurabiyeler, yalnızca lezzetli bir atıştırmalık olmanın ötesinde, sunumlarıyla da dikkat çeker. Özellikle özel günlerde veya kutlamalarda, masanın gözdesi haline gelir. Dışarıdan bakıldığında mantar şeklinde görünen bu kurabiyeler, misafirlerinizin ilgisini çekecek ve sohbet konusu olacaktır. Ayrıca, çocuklar için eğlenceli bir aktivite olan kurabiye yapımı, ailecek keyifli zaman geçirmenizi sağlar.
Kurabiyelerin farklı sunumları da mümkündür. Örneğin, çikolata sosuyla kaplanarak veya renkli şekerlemelerle süslenerek daha da cazip hale getirilebilir. Bu tür değişiklikler, kurabiyelerin görünümünü zenginleştirirken, tat açısından da farklı deneyimler sunar. Özellikle çocuklar, bu tür süslemelere bayılacak ve kendi kurabiyelerini yapmaktan mutluluk duyacaktır.
Tam Ölçülü Mantar Kurabiye Tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem aile bireyleri hem de misafirler için keyifli bir deneyim sunan bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Denemek için sabırsızlanıyorsanız, malzemelerinizi hazırlayın ve mutfakta eğlenceli bir yolculuğa çıkın!