Tarçınlı Cevizli Kakaolu Kurabiye Tarifi

Tarçınlı Cevizli Kakaolu Kurabiye Tarifi

Kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezi, misafir sofralarının en gözde ikramlarından biridir. Özellikle ev yapımı olanlar, hem lezzeti hem de kokusuyla herkesi mest eder. Bu yazımızda, tarçın, ceviz ve kakao ile zenginleştirilmiş bir kurabiye tarifi sunacağız. Bu tarife göz atarken, **malzemelerin kalitesine dikkat etmek**, sonucun lezzetini etkileyen en önemli unsurlardan biri olduğunu unutmayın.

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

1. Tereyağını ve şekeri karıştırın: Oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağını bir kaba alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyenizin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
2. Yumurtayı ekleyin: Krema kıvamına gelen tereyağı ve şeker karışımına bir yumurtayı ekleyin. Yumurta, kurabiyenin bağlayıcısı olacak ve lezzetini artıracaktır. Karışımı iyice çırpmaya devam edin.
3. Kuru malzemeleri hazırlayın: Başka bir kapta, un, kakao, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı eleyerek, diğer karışıma ekleyin. Böylece, tüm malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlamış olursunuz.
4. Cevizleri ekleyin: İri dövülmüş ceviz içlerini de hamura ekleyin. Ceviz, kurabiyeye hem kıtırlık hem de lezzet katacaktır. Tahta bir kaşık veya spatula ile tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Hamuru dinlendirin: Elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
6. Şekil verin: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyelerin üzerini hafifçe düzleştirerek, istediğiniz şekli verebilirsiniz.
7. Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızardığında, fırından alabilirsiniz. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden gözlem yapmayı unutmayın.
8. Soğutun ve servis edin: Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside bekletin, ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın. Soğuduktan sonra çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.

Tarçınlı cevizli kakaolu kurabiyeleriniz artık hazır! Bu tarif, **ailece veya arkadaşlarla keyifli zaman geçirirken** harika bir atıştırmalık olacaktır. Kurabiyelerin tarçın kokusu, evinize sıcak bir atmosfer katarken, cevizlerin kıtırlığı ve kakao lezzeti damaklarınızı şenlendirecek. Ayrıca, bu kurabiyeleri hediye olarak da verebilir, sevdiklerinize kendi el yapımı lezzetlerinizi sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarçınlı cevizli kakaolu kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle herkesin beğenisini kazanacak bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz bu kurabiyeler, tarçının sıcak ve baharatlı aromasıyla kakaonun zengin tadını bir araya getiriyor. Cevizlerin kıtırlığı da bu tarifin en güzel yanlarından biri. Hem besleyici hem de tatlı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek.

Kurabiye hamurunu hazırlamak oldukça basit. Öncelikle, tereyağını ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve karışımın homojen hale gelmesini sağlayın. Kakaoyu ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. un, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Cevizleri de hamura ekleyerek eşit bir şekilde dağıtın. Hamurun kıvamı, yumuşak ama şekil alabilir olmalıdır.

Hamuru hazırladıktan sonra, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirmek, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar. Bu aşama, hamurun dinlenmesi ve malzemelerin birbirine iyice geçmesi için önemlidir. Dinlendirme süresi sonunda, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Kurabiyelerin üzerine biraz daha tarçın serpmek, hem görünümünü güzelleştirir hem de aromayı artırır.

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle kurabiyelerin altının hafifçe kızardığından emin olun. Fırından çıkan kurabiyeler, ilk başta yumuşak olabilir; ancak soğudukça kıvam alacaklardır. Bu aşamada sabırlı olmak, en iyi sonucu elde etmenizi sağlar.

Kurabiyelerinizi soğuduktan sonra, isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Bu, hem tatlılığını artırır hem de görselliğini zenginleştirir. Misafirlerinize sunarken, yanında bir fincan kahve veya çay ile servis etmek, lezzet deneyimini daha da keyifli hale getirecektir.

Tarçınlı cevizli kakaolu kurabiye, hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir atıştırmalık. Çocuklar, bu kurabiyelerin kakaolu tadını çok sevecek ve cevizlerin kıtırlığı onlara eğlenceli bir deneyim sunacak. Ayrıca, bu tarifin sağlıklı bir versiyonunu yapmak isterseniz, unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.

bu tarifi damak zevkinize göre özelleştirmekten çekinmeyin. Örneğin, kurabiyelere kuru meyveler, çikolata parçaları veya farklı kuruyemişler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Her denemede farklı bir lezzet elde etmek, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmanın harika bir yoludur. Bu tarçınlı cevizli kakaolu kurabiyeleri bir kez denedikten sonra, sürekli yapmak isteyeceğiniz bir tarif haline gelecektir.