Susamlı Kolay Kurabiye Tarifi

Susamlı Kolay Kurabiye Tarifi

Susamlı kurabiyeler, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de misafir ağırlarken sunabileceğiniz bu lezzetli kurabiyeler, hem pratik yapılışı hem de hoş aromasıyla dikkat çeker. Susam, kurabiyelere hem lezzet hem de besin değeri katar. Bu makalede, evde kolayca yapabileceğiniz susamlı kurabiye tarifini detaylı bir şekilde paylaşacağız.

Gerekli Malzemeler

Susamlı kurabiye yapımında ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. İşte tarif için gerekenler:

– 125 gram margarin veya tereyağı

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 1 su bardağı yoğurt

– 1 çay bardağı sirke

– 1 yumurta (sarısı üstü için, beyazı hamur için)

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

– Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)

– 1 su bardağı susam

– Tuz (damak tadınıza göre)

Hazırlık Aşaması

Susamlı kurabiye yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

1. **Hamurun Hazırlanması**: Büyük bir karıştırma kabında margarini veya tereyağını, sıvı yağı ve yoğurdu bir araya getirin. İyice karıştırdıktan sonra içine yumurta beyazını, sirkeyi, kabartma tozunu ve isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpın.

2. **Unun Eklenmesi**: Karışıma azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtüp yaklaşık 20 dakika dinlendirin.

3. **Kurabiyelerin Şekillendirilmesi**: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Daha sonra bu topları önceden bir tabağa yaydığınız susama bulayın.

4. **Pişirme**: Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısını sürerek daha güzel bir renk almasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengini aldığında fırından çıkarabilirsiniz.

Servis Önerileri

Susamlı kurabiyeleriniz fırından çıkıp soğuduktan sonra, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine biraz reçel veya bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Misafirlerinize sunduğunuzda hem lezzetiyle hem de görünümüyle beğenileceğinden emin olabilirsiniz.

Susamlı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Susamın verdiği lezzet ve kıtırlık, bu kurabiyeleri daha da özel kılıyor. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Susamlı Kolay Kurabiye Tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezlerinden biri olacaktır. Bu tarif, hem yapımı pratik hem de lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek bir atıştırmalık sunar. Özellikle çay ya da kahve eşliğinde ikram edebileceğiniz bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenek. Susam, hem besleyici hem de lezzetli bir malzeme olarak kurabiyelere özgün bir tat katar.

Kurabiyelerin yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve çoğu evde her zaman bulunan türdendir. Un, şeker, tereyağı, yumurta ve susam gibi temel malzemelerle hazırlayacağınız bu tarif, hızlı bir şekilde uygulamaya geçebileceğiniz bir seçenektir. Ayrıca, kurabiyelerin hazırlık aşamasında çocuklarınızı da dahil edebilir, birlikte keyifli bir zaman geçirebilirsiniz.

Kurabiyelerin kıvamını ayarlamak önemlidir. Hamurun çok sert olmaması, kurabiyelerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirmek, kurabiyelerin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Bu adım, kurabiyelerin iç dokusunun daha pürüzsüz ve lezzetli olmasını sağlar. Hamuru dinlendirirken, fırını önceden ısıtmayı unutmayın.

Kurabiyeleri şekillendirmek için farklı yöntemler deneyebilirsiniz. Dilerseniz hamuru küçük toplar haline getirip, üzerini susam ile kaplayarak tepsiye yerleştirebilirsiniz. Ayrıca, hamurun üzerine bir çatal yardımıyla hafifçe bastırarak da şekil verebilirsiniz. Bu, kurabiyelere farklı bir görünüm kazandırmanın yanı sıra, pişerken daha iyi yayılmalarını sağlar.

Pişirme süresi de oldukça önemlidir. Kurabiyelerinizi fırında 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirmek yeterli olacaktır. Fırından çıkardığınızda, kurabiyelerin üzerinin hafifçe altın rengi alması gerektiğini unutmayın. Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra, biraz soğuması için bekletmek, kıvamlarının oturmasına yardımcı olur.

Susamlı Kolay Kurabiye, her türlü ikrama uygun bir atıştırmalık olarak karşınıza çıkıyor. Dilerseniz yanına bir fincan çay ya da kahve ile servis edebilir, misafirlerinize sunabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak, tazeliğini uzun süre korumasını sağlayabilirsiniz.

Susamlı Kolay Kurabiye Tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Özellikle çocukların da ilgisini çekecek olan bu tarif, ailenizle birlikte keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak. Şimdi bu tarifin malzemelerini ve yapım aşamalarını aşağıdaki tabloda inceleyebilirsiniz.