Susamlı Paris Güzeli Kurabiye Tarifi

Susamlı Paris Güzeli Kurabiye Nedir?

Susamlı Paris Güzeli, Türkiye’nin geleneksel tatlılarından biri olarak bilinir ve özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram edilir. Yumuşak dokusu, hafif tatlılığı ve üzerindeki susam ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Bu kurabiyenin adı, Paris’in zarif ve şık havasından esinlenerek verilmiştir. Geleneksel tariflerin yanı sıra, modern mutfaklarda da çeşitli yorumları ile yer bulmaktadır.

Malzemeler

Susamlı Paris Güzeli kurabiyesi için gereken malzemeler oldukça basittir ve çoğu mutfakta kolayca bulunabilir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

– 125 gram margarin veya tereyağı

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 1 çay bardağı yoğurt

– 1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

– 1 su bardağı susam

– Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Susamlı Paris Güzeli kurabiyesi yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. **Hamurun Hazırlanması:** Öncelikle bir karıştırma kabına margarini veya tereyağını alın. Oda sıcaklığında yumuşatılmış olan yağın üzerine sıvı yağı, yoğurdu ve yumurta beyazını ekleyin. Karışımı güzelce çırpın.

2. **Kuru Malzemelerin Eklenmesi:** Üzerine kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin; yumuşak ve hafif ele yapışan bir kıvam ideal olacaktır.

3. **Şekil Verme:** Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Daha sonra bu parçaları susama bulayın. Susamların iyice yapışması için hamuru hafifçe bastırabilirsiniz.

4. **Pişirme İşlemi:** Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Bu işlem genellikle 15-20 dakika kadar sürmektedir.

Servis ve Sunum Önerileri

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Ardından çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Şık bir sunum için kurabiyeleri küçük bir tabağa yerleştirip, yanına birkaç dilim limon veya nane yaprağı koyabilirsiniz. Ayrıca, misafirlerinize ikram ederken yanına bir fincan Türk kahvesi de eklemek, sunumunuzu daha da zenginleştirecektir.

Susamlı Paris Güzeli kurabiyeleri, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu pratik tarif, aynı zamanda mutfaktaki yaratıcılığınızı da sergilemenize olanak tanır. İster sade, ister farklı malzemelerle zenginleştirerek hazırlayın; bu kurabiyeler her zaman ilgi çekecektir. Afiyet olsun!

Susamlı Paris Güzeli Kurabiye Tarifi

Susamlı Paris Güzeli kurabiyeleri, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu lezzetli atıştırmalıklar, hem görsel hem de tat açısından misafirlerin beğenisini kazanır. Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiyeler, dışarıdan bakıldığında şık bir görünüm sergilerken, iç kısmındaki yumuşak dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Susamın verdiği kıtırlık ile birleşen yumuşak kurabiye hamuru, tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel bir dengesi olarak öne çıkar.

Kurabiyenin hamuru, tereyağı, şeker, un ve yumurta ile hazırlanmaktadır. Bu malzemeler, kurabiyenin temelini oluştururken, üzerine serpilecek susamlar, kurabiyenin hem görüntüsünü hem de lezzetini zenginleştirir. Hamurun hazırlanması sırasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tereyağının oda sıcaklığında yumuşatılmasıdır. Bu şekilde hamur daha kolay yoğrulacak ve kurabiyeler fırında pişerken mükemmel bir şekil alacaktır.

Kurabiyelerin şekli, genellikle yuvarlak veya hafif oval olarak tercih edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanır ve ardından susama bulandıktan sonra fırın tepsisine yerleştirilir. Bu işlemin ardından kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürülmesi, onlara altın sarısı bir renk katacak ve fırında pişerken güzel bir görünüm sağlamaktadır.

Kurabiyelerin pişirme süresi, fırının sıcaklığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirilmesi yeterlidir. Pişirme işlemi sırasında kurabiyelerin üzerinin hafifçe çatlaması, onların doğru şekilde piştiğinin bir göstergesidir. Fırından çıkan kurabiyelerin, biraz soğuması için beklenmesi önerilir; çünkü sıcak kurabiyeler, dışarıdan alındığında yumuşak kalabilir.

Susamlı Paris Güzeli kurabiyelerinin saklama koşulları da oldukça önemlidir. Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında, tazeliğini uzun süre koruyacaktır. Ayrıca, bu kurabiyeleri yaparak sevdiklerinize hediye edebilir veya özel günlerde sunumlarınızı zenginleştirebilirsiniz. Sunum sırasında kurabiyeleri şık bir servis tabağında veya küçük kağıt kutularda sunmak, misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacaktır.

Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir atıştırmalık alternatifi sunar. Çay veya kahve ile birlikte tüketildiğinde, kahvaltılara ya da beş çayı organizasyonlarına eşlik eder. Ayrıca, evde yapılan bu kurabiyelerin katkı maddesi içermemesi, sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar. Kendi damak zevkinize göre, kurabiye hamuruna çeşitli eklemeler yaparak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Susamlı Paris Güzeli kurabiyeleri, lezzeti ve görünümü ile öne çıkan bir tarif olarak mutfaklarınızda yer almayı bekliyor. Hem kolay yapılışı hem de nefis tadı ile bu kurabiyeleri denemekten vazgeçemeyeceksiniz. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşarak, herkesin beğenisini kazanabilirsiniz.