Tarçınlı Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi

Tarçınlı Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi

Kurabiye, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan lezzetli bir atıştırmalıktır. Farklı tariflerle zenginleştirilebilen bu tatlı, her damak zevkine hitap edebilir. Bugün sizlere, **tarçınlı, üzümlü ve cevizli** bir kurabiye tarifi sunacağız. Bu tarif, hem lezzeti hem de aromasıyla sizi kendine hayran bırakacak. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya çay saatlerinizde sunabileceğiniz harika bir alternatif olacak. Hazırsanız, mutfakta bu nefis kurabiyeleri yapmaya başlayalım!

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Üzeri için: Toz şeker (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle, **oda sıcaklığındaki tereyağını** bir kaba alın. Üzerine **sıvı yağı, yoğurdu, toz şekeri ve yumurtayı** ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpıcı veya mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışımın homojen bir kıvam alması gerekiyor.
2. Ardından, **vanilin, kabartma tozu ve tarçını** ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, tarçının verdiği kokunun mutfağınızı sarmaya başladığını hissedeceksiniz.
3. Şimdi, un eklemeye başlayın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamur hazır olduğunda, ceviz içini ve kuru üzümleri de ekleyin ve iyice yoğurun.
4. Hamuru, streç filme sararak buzdolabında yaklaşık **30 dakika** dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Şekil Verme ve Pişirme

1. Dinlenmiş hamuru buzdolabından çıkarın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınızla yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz hamuru hafifçe bastırarak da şekil verebilirsiniz.
2. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Eğer isterseniz, üzerlerine biraz **toz şeker** serpebilirsiniz. Bu, kurabiyelere ekstra bir tat katacaktır.
3. Önceden ısıtılmış **180 derece** fırında yaklaşık **15-20 dakika** kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşince fırından çıkarabilirsiniz. Kurabiyelerin üzerinin çok fazla renk almasını istemiyoruz, bu yüzden dikkatli olun.

Servis Önerileri

Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. **Tarçınlı üzümlü cevizli kurabiyeler**, çay saatlerinize ve özel günlerinize lezzet katacak. Ayrıca, sevdiklerinize hediye etmek için de güzel bir alternatif olabilir.

Tarçınlı üzümlü cevizli kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Bu tarif ile hazırlayacağınız kurabiyeler, evinizin sıcaklığını ve misafirperverliğini yansıtacak. **Tarçın** ve **ceviz** gibi besinlerin sağlığa olan faydalarını da göz önünde bulundurursak, bu kurabiyeleri gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarçınlı üzümlü cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de kıvamıyla birçok kişinin favorisi haline gelmiştir. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirlikte sunulabilecek harika bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, tarçının sıcak ve tatlı aromasıyla cevizlerin kıtırlığını bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ayrıca, kuru üzüm kullanılması, kurabiyelere doğal bir tat ve hafif bir nemlilik katar, böylece her ısırıkta farklı bir lezzet deneyimi sunar.

Kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler oldukça basittir. Un, tereyağı, şeker, yumurta, ceviz, kuru üzüm ve tarçın gibi temel malzemelerle hazırlanabilir. Bu malzemelerin yanı sıra, isteğe bağlı olarak vanilin veya kabartma tozu eklenerek kurabiyelerin lezzeti ve dokusu zenginleştirilebilir. Önemli olan, malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Taze cevizler ve doğal kuru üzümler, kurabiyenin tadını belirgin şekilde etkiler.

Kurabiye hamurunu hazırlamak oldukça kolaydır. Öncelikle, tereyağı ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra, sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun. ceviz ve kuru üzümleri de ekleyerek hamuru şekillendirin. Hamurun kıvamı, yumuşak ama ele yapışmayan bir dokuya sahip olmalıdır.

Kurabiyelerin şekillendirilmesi de oldukça eğlencelidir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturabilirsiniz. İsterseniz bu topları hafifçe bastırarak yassılaştırabilir ya da farklı şekillerde oluşturabilirsiniz. Şekil verme aşamasında, hamurun üzerine biraz tarçın serpmek, hem görsellik hem de aroma açısından güzel bir dokunuş olacaktır.

Kurabiyeleri pişirmeden önce, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirmek yeterlidir. Kurabiyelerin altı hafifçe kızardığında fırından alabilirsiniz. Fırından çıkan sıcak kurabiyeler, dışarıda soğuyana kadar bekletilmelidir. Soğuduktan sonra, kurabiyelerin kıvamı ve lezzeti daha da belirgin hale gelir.

Tarçınlı üzümlü cevizli kurabiyeler, yalnızca lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda evde misafirlerinizi ağırlarken ya da özel günlerde sunmak için de harika bir tercihtir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kurabiyeler, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir. Ayrıca, bu kurabiyeleri hediye olarak da verebilir, sevdiklerinize özel bir tat sunabilirsiniz.

tarçınlı üzümlü cevizli kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz sıcak anılar yaratmanıza yardımcı olacaktır. Unutmayın ki, ev yapımı kurabiyeler her zaman daha özel ve anlamlıdır. Şimdi mutfakta bu tarifi denemek için kolları sıvayın ve sevdiklerinizle birlikte bu lezzeti paylaşmanın keyfini çıkarın!